Kue Janda Khas Bugis
Assalamu'alaikum,..bila ada kue kering Janda Genit maka kue tradisional juga ada yang namanya Kue Janda (Bugis red : Beppa Janda).
Jangan tanya aku asal usulnya yaa,..he,., jauh sebelum ummi melahirkan aku ke dunia, kue ini sudah terkenal di SulSel.
Kue ini perpaduan singkong, pisang dan kelapa ditaburi gula. Di daerah lain juga ada dengan nama yang berbeda.
Apapun namanya, yuuk kita lestarikan kuliner tradisional khas daerah!
Kue Janda Khas Bugis
Assalamu'alaikum,..bila ada kue kering Janda Genit maka kue tradisional juga ada yang namanya Kue Janda (Bugis red : Beppa Janda).
Jangan tanya aku asal usulnya yaa,..he,., jauh sebelum ummi melahirkan aku ke dunia, kue ini sudah terkenal di SulSel.
Kue ini perpaduan singkong, pisang dan kelapa ditaburi gula. Di daerah lain juga ada dengan nama yang berbeda.
Apapun namanya, yuuk kita lestarikan kuliner tradisional khas daerah!
Cara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut selama kurang lebih 10 menit. Lalu dinginkan. Setelah dingin tambahkan gula dan aduk rata. Sisihkan.
- 2
Pada wadah lain campurkan singkong parut dan garam aduk rata
- 3
Bagi menjadi 3 bagian. Beri beberapa tetes pewarna, aduk rata.
- 4
Kupas pisang lalu belah 4.
- 5
Ambil sesendok adonan di telapak tangan, pipihkan. Letakkan 1 potong pisang lalu tutup dengan sesendok adonan. Rapikan. Letakkan di atas daun pisang. Sembari membentuk kue, panaskan kukusan.
- 6
Kukus kue kurang lebih 10 menit. Angkat
- 7
Selagi masih panas, lepaskan daun pisang. Masukkan kue ke dalam kelapa, gulingkan hingga semua permukaan terbalur kelapa
- 8
Beri taburan gula pasir, sajikan.
Resep Serupa
-
Kue janda khas bugis Kue janda khas bugis
Entah kenapa kue ini disebut kue janda yg jelas sejak kecil aku kenal kue ini dengan nama itu. Kue khas bugis Sulawesi ini rasanya enak, legit perpaduan singkong isi pisang yg dibaluri dengan gurihnya kelapa parut dan manisnya gula pasir. Untuk baluran gula bagian luar bisa di skip sesuai selera karena bisa langsung dicampur disingkong atau balur diluar terserah. Tapi klo aku gulanya langsung kucampur di adonan.#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Astuti
-
Kue Bugis Kue Bugis
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Banyak orang mengira kue yang satu ini berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan karena namanya menyerupai daerah tersebut tapi ternyata bukan Kue bugis ini berasal dari Betawi merupakan pengaruh etnis nusantara di Batavia saat perbudakan yang terjadi di masa pemerintahan Hindia Belanda, serta urbanisasi setelahnya.Kue bugis juga memiliki nama lain di daerah Jawa, yakni mendut.
-
Kue Bugis Kue Bugis
Saya penggemar jajan pasar dan salah satunya "kue bugis"Darimana sebenernya asal kue bugis masih simpang siur. Ada yang bilang dari Betawi ada juga yang bilang dari Jawa Barat. Katanya sih kue khas orang Bugis ( anehnya teman saya dari Bugis malah nda mengenal kue ini).
Josephine te Boekhorst -
Kue Bugis Kue Bugis
Kue Bugis ini memiliki banyak nama, contohnya saja di Jawa biasa disebut Kue Mendut, di Sumatra dan Riau disebut Lapek Bugis. Kue ini berbahan dasar tepung ketan dan diisi dengan kelapa parut yang manis dan gurih, lalu dikukus dengan daun pisang. Tapi karena kemarin aku lupa beli daun pisang jadinya pake cetakan kue aja yaa hehe.#Pekan_sunda#cookpadcommunity_bandarlampung
-
Kue Bugis Kue Bugis
Dari dulu saya sukaaa sekali kue yg ada unti kelapanya, apalagi unti kelapa putih. Salah satunya kue bugis.Kue bugis adalah kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian unti kelapa manis. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.#PejuangGoldenApron2
-
Kue Bugis Kue Bugis
Halo Sobat Cookpad :)Jajanan tradisional itu memang selalu dicari-cari ya. Ini salah satu jajanan favoritku. Dulu banget udah aku share Kue Bugis Ubi Ungu, kali ini aku mau share Bugis Pandan. Tanpa pandanpun boleh ya sobat. Teksturnya lembut dan kenyal. Sudah beberapa kali aku pake resep ini dan cocok untuk seleraku :D. Yuk dicoba ya buat Kue Bugisnya. Selamat mencoba! :)Source: Tabloid Saji#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar