Choi pan + lumpia

Name: Choi pan + lumpia
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian :; 500 gram Bengkuang; 5 siung bawang putih; Ebi sesuai selera tapi ini wajib karna bikin gurih; secukupnya Garam; Gula seikhlasnya; seadanya Mrica bubuk; jika mau Penyedap; Micin jika cinta; Kulit choipan :; 100 gram tepung tapioka; 100 gram Tepung beras; 250 ml air

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Jadiii... lagi pengen aja choipan .. kenyel wangi gurih .. ya pokoknya bayangannya gitu ..
Terusss pengen bikin, gak mungkin kalo gak pengen bakalan jadi dong.. karna kalo ngapa ngapain itu harus ada niat dan kemauan .
Dan kenapa choipan + lumpia, karna zuzurrr capek dan undah underestimate sama kulit choipan bikinan sendiri kok kaya tebelll alhasil isian chipan di isiin aja ke kulit lumpia ..
Sekian silahkan di cek resepnya dan bisikin sini kalo ada resep kulit choipan yg simpe dan pasti jadi, kenyel tipis nrawang transparan .

Lebih banyak

Choi pan + lumpia

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

lumayan lama

banyak

Isian :
500 gramBengkuang
5 siungbawang putih
Ebi sesuai selera tapi ini wajib karna bikin gurih
secukupnyaGaram
Gula seikhlasnya
seadanyaMrica bubuk
jika mauPenyedap
Micin jika cinta
Kulit choipan :
100 gramtepung tapioka
100 gramTepung beras
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

lumayan lama

1

Siapkan bengkuang, kupas bersihkan yaaa.. tau dong cara kupasnya 😌 ini seger
2

Iris bengkuang seperti korek api ya...
3

Siapkan bawang putih yg sudah di cincang dan juga ebi
4

Siapkan teplon, kasih minyak dan masukan bawang putih.. terus nyalakan apinya, iya bener pas minyak masih dingin, biar apa.. ya pengen aja 😅
5

Masukan ebi, tumis hingga wangiiii
6

Kemudian, masukan bengkuang, tumis dan kasih bumbu.. ingat koreksi rasa.. pastikan lidah, hati, pikiran kamu peka.. jika sudah agak layu sisihkan
7

Sekarang bikin kulitnya, tepung tapioka, tepung beras sama air campur jadi satu dan baru nyalakan apinya
8

Nyalakan api kecil aduk terus sampai gak lengket yaa.. jujur agak ragu soalnya kering disini, antara kurang air atau apa gituu.. tapi ttp jadi kok resep ku yg ini...
9

Yuk bikin chipannya, aku pake cetakan.. ngude aja.. tapi ya ttp bentuknya gak full kaya cetakannya.. kan ini chipan, bukan pastel wkwkwkw
10

Ambil adonan kulit, pipihkan, jika bisa tipis maka tipiskan lah, makin tipis makin yahudd.. terus isi pake isian bengkuang, dan tutup, nah itu hasil pake cetakan, kan gak cantik ya kalo berjengger gitu, nah aku ilangin
11

Nah jadi gini. atasnya aku ilangin biar makin mirip choipan
12

Siapkan kukusan, oles minyak dulu saringannya biar gak lengket.. terus kukus choipannya
13

Kurang lebih 20 menit yaa sampe choipannya agak transparan, iyaaa iyaaa punya ku gak terlalu transparan karna kulitnya tebel, tapi zuzurr ini ttp enakkk... dan kenapa ada yg panjang panjang, wkwkwk itu sisa adonan kulit, ku malas untuk melanjutkannya.. sisa isian aku bikin lumpia pake kulit siap jadi aja, tau kan cara bikin lumpia..
14

Nah ini lumpianya yg pake isian bengkuang, mirip lumpia semarang yang pake rebung.. enakkkk
15

Jika sudah matang semua, sajikan... itu tinggal di kasih bawang putih cincang yg di goreng yaa.. buat atasan choipan..
16

Saos cocolan disini, aku cuma pake saos ABC, Indofoof ya semacamnya itu lah, dikasih bawang putih goreng sisa yg dari garnis itu.. dikasih kecap, mrica bubuk dan air dikit.. cicipin.. uwaw enak..
17

Selamat mencoba