Keciput

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: @nadia_santoso

Tugas bikin Baking Cooking Lovers nya AOP (Art of Plating Indonesia) dg tema Ada Wijen nya, aku bikin ini, dan baru tau namanya keciput, unyu2 ya?😁 rasanya gurih gitu, bukan sebangsa onde2 yg dalamnya kacang ijo dan manis ya moms.

Tips supaya ttp renyah dan tidak alot/ keras klo sdh dingin , bikin bulatannya kecil2, lbh kcl drpd kelereng, krn ketika digoreng jd mengembang lbh besar.

#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Keciput

Source: @nadia_santoso

Tugas bikin Baking Cooking Lovers nya AOP (Art of Plating Indonesia) dg tema Ada Wijen nya, aku bikin ini, dan baru tau namanya keciput, unyu2 ya?😁 rasanya gurih gitu, bukan sebangsa onde2 yg dalamnya kacang ijo dan manis ya moms.

Tips supaya ttp renyah dan tidak alot/ keras klo sdh dingin , bikin bulatannya kecil2, lbh kcl drpd kelereng, krn ketika digoreng jd mengembang lbh besar.

#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1/2 butirkuning telur (ambil kutelnya, kocok lepas di mangkuk, bagi 2)
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdmmentega/margarine juga boleh
  6. 130 mlsantan (aku masak dulu hingga mendidih dg 2 lbr daun pandan, dinginkan)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan kering (ayak) :
  9. 250 grtepung ketan
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. Bahan baluran :
  13. 100 grwijen (boleh yg hitam/ putih)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur kira2 3-4 menit sampai rata (boleh pakai mixer/ whisker)

  2. 2

    Masukkan gula pasir & mentega kocok hingga gula larut lalu masukkan santan, bergantian dg bahan kering hingga tercampur rata.

  3. 3

    Uleni adonan hingga kalis, usahakan adonan tetap basah/ lembab agar wijen dapat menempel.

  4. 4

    Pulung adonan menjadi bulat kecil2, karena adonan akan mengembang ketika digoreng. Siapkan wadah berisi air, gulingkan butiran adonan ke dalam air, angkat, lalu gulingkan ke wadah yg berisi wijen dengan menggoyang2 wadah. Pastikan wijen menempel. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng bulatan adonan sampai golden brown. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (3)

Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
Cookmark dong mih, ini kesukaan suami. Next insyaalloh harus bisa bikinnya ☺️

Resep Serupa