Roti Abon (Oleh oleh khas Papua)

Assalamualaikum
Halo teman-teman ku tersayang 😍
Wah roti gulung abon papua ini istimewa sekali dan mewah karena olesan dan isiannya melimpah😍
Resep ini aku dapat dari teman yang juga master baking.
Roti ini enak banget empuk tapi katanya gak bisa lebih dari 2 hari, entah apa yang terjadi sama roti kalo sudah lama, karena dirumah baru jadi aja udah ludes secepat kilat 😅
Padahal bikinnya lama banget 😅
Dulu pernah 2 x dapat oleh oleh dari teman suami yang tinggal di Papua, pertama kali makan rotinya agak aneh karena roti gulung dengan olesan manis kayak madu trus ada isian abonnya tapi lama2 kok enak banget malah kurang kalo cuma makan satu 😂
Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri, sekalian pingin ikut acara Semeru Colam
Yuk kalo sempet bikin yuk roti abon 😉
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraPapua
#Semeru_FoiMoi
#CookpadCommunity_Malang
Roti Abon (Oleh oleh khas Papua)
Assalamualaikum
Halo teman-teman ku tersayang 😍
Wah roti gulung abon papua ini istimewa sekali dan mewah karena olesan dan isiannya melimpah😍
Resep ini aku dapat dari teman yang juga master baking.
Roti ini enak banget empuk tapi katanya gak bisa lebih dari 2 hari, entah apa yang terjadi sama roti kalo sudah lama, karena dirumah baru jadi aja udah ludes secepat kilat 😅
Padahal bikinnya lama banget 😅
Dulu pernah 2 x dapat oleh oleh dari teman suami yang tinggal di Papua, pertama kali makan rotinya agak aneh karena roti gulung dengan olesan manis kayak madu trus ada isian abonnya tapi lama2 kok enak banget malah kurang kalo cuma makan satu 😂
Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri, sekalian pingin ikut acara Semeru Colam
Yuk kalo sempet bikin yuk roti abon 😉
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraPapua
#Semeru_FoiMoi
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Buat roti: Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata
- 2
Masukkan kuning telur, air es, dan mentega, mixer dengan kecepatan tinggi sampai menggumpal
- 3
Tambahkan garam mixer sampai kalis elastis (+/- 10 menit) kemudian bulatkan adonan, istirahatkan 5 menit
- 4
Gilas adonan, timbang kemudian bagi 2, bulatkan lagi, diamkan 10 menit diwadah tertutup
- 5
Setelah 10 menit pipihkan adonan di loyang kotak pendek ukuran 22 x 22 (loyang sudah dioles margarin & taburi tepung).
Tusuk2 adonan agar matang merata dan tidak menggelembung nanti rotinya. Olesi dengan susu cair, taburi dengan wijen, potongan cabe merah dan daun pre - 6
Proofing terakhir selama +/- 1,5 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat (disuhu ruang saja)
- 7
Panaskan oven 10 menit suhu 180°C. Panggang roti selama 15 menit suhu 180°C. Alasi loyang dengan loyang yang dibalik/ tatakan dandang agar bagian bawah tidak kering tapi tetap matang, karena kalau kering nanti tidak bisa digulung rotinya retak.
- 8
Tes tusuk roti, setelah matang keluarkan dari oven lalu hentakkan loyang dimeja (agar roti tidak ambles) olesi permukaan roti dengan mentega. Ini foto bagian atas dan bagian bawah roti
- 9
Keluarkan roti dari loyang (saat masih panas) olesi dengan campuran mayonaise juga SKM lalu taburi abon, gulung (me: pakai kertas bungkus nasi+serbet) padatkan (jangan dibuka dulu bungkus nasi&serbetnya) tunggu dingin baru dipotong2
- 10
Olesi lagi pinggiran roti dengan olesan mayonaise & SKM juga taburi dengan abon. Siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Abon Gulung Khas Papua Roti Abon Gulung Khas Papua
Papua tempat yang sangat indah bagi saya. Tempat yang sangat nyaman karena di sana kita dapat menikmati bagian atas gunung dan langsung bagian bawah nya lautan yang sangat indah. Dan keramahan teman 2 asli sana yang menjadi teman baik saya. Ya saya memang rindu tanah Papua, dulu ketika saya kecil saya pernah tinggal di sana tepatnya kota Jayapura, tempat yang membuat saya rindu untuk kembali lagi ke sana. Namun dulu ketika saya tinggal di sana belum ada roti ini. Saya baru merasakan roti ini ketika sudah berapa tahun pindah dari Jayapura, saya di beri roti ini dari teman ayah saya...#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3 Anitya Ratna Hapsari -
Roti Abon Roti Abon
Siapa sih yang gak kenal roti jadul abon ini? Rasa manis dan gurihnya pasti nempel banget diingatan kita semua. Inget dulu waktu pertama kali nyobain roti ini waktu masih SD dibeliin sama mbah uti di salah satu toko roti hijau yang cukup terkenal di Jakarta. Begitu coba, aku pun langsung terkejut dan jatuh cinta sama roti ini wkwkwk. Mulai sejak itu, setiap ke toko roti pasti roti abon ini jadi incaran aku. Aku juga penasaran jenis olesan apa yang dipakai sampai abonnya bisa nempel dan rasanya makin balance. Ternyata oh ternyata, olesan ini adalah campuran mayo+SKM. Pantes aja rasanya jadi legit banget! Walaupun mbah uti aku udah di tempat yang lebih baik tapi setiap kali makan roti ini pasti keinget mbah uti aku dan langsung seneng gitu. Rasanya pengen bilang ke beliau kalau sekarang aku udah bisa bikin roti abonku sendiri.#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Jakarta Yummy Popty Ping -
Roti Abon Roti Abon
Assalamualaikum....Bismillah....Buat pe-er minggu ini bikin Camilan gurih, aq bikin Roti Abon request ayang embeb. Sebenernya tumben aja dia sampe request. Kayaknya emang lagi pengen banget. Beberapa tahun lalu pernah aq buatkan, dia bilang gak suka Abon. Apa mungkin sebenernya dulu rasa roti ku yang belum bener 🤭🤭🤭..Roti juga masuk camilan kan beb @olive1994 😅..Kataku sih kuncinya ada di rasa Abon nya ya, kalo abonnya enak, pasti roti nya makin enak. Kata embeb, mirip di toko roti J*O, boleh ge-er gak sih 🤣🤣🤣.Source : mari. catt#KreasiCamilanGurih#Semarak_KreasiCamilanGurih#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Naads_Kitchen -
Roti abon khas papua Roti abon khas papua
Roti abon khas papua ini terkenal menjadi oleh2 dari papua.. tapi kan jauhhh ?? Ternyata mudah saja membuatnya.. bisa untuk sarapan -1 buah roti ini 175 kalori ya.. Nanda Gita Utami -
Roti Abon Roti Abon
Assalamu'alaikumBerawal dari Terima orderan dr temen yang mo pesen snack box, beliau minta roti abon salah satunya, Padahal udah lama g pernah bikin roti2an😅Modal bismillah dan pengen nyoba rasanya cari cuan dari baking, alhamdulillah selalu ada menu roti abon disetiap repeat ordernya 😁😍#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#TiketTheAprontis#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad#Bakerpad_Community#IdeSnackbox#IdeJualan#CoMBatMilEnDiR_InspirasiTakjil#Horas_MiGomakTakjilRamadhan2023 Qurrotul Ain -
Roti Abon Roti Abon
Assalamu'alaikum cookpadersUdah lama banget pengen bikin roti ini tapi ga jadi jadi. Karena ini favorit aku banget. Klo pas lagi laper dan pengen roti nyarinya yang roti abon atau isi ayam. Pokoknya yang gurih. Alhamdulillah pakai resepnya kak iin @UmminyaZa1n enaak banget. Resep ini juga bentuk apresiasi buat kak iin untuk dedikasinya sebagai salah satu TimLo Batam Kepri. Semangat terus kaak dan selamat mengemban tugas kembali 🥰😘😍#PosbarMeetUp_Batam #TiketGAS2025 #ApresiasiTimlo2024#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Roti Abon Roti Abon
Source: Ika SulistianingsihSupport untuk sesama rekan komunitas di #GenkPejuangDapur teteh @ikha_thea1,aku rebake roti abon nya, mumpung semua bahan tersedia,maaf foto nya nggak banget ya ,karena cuma tersisa sedikit maklum roti udah meluncur ke tempat adek yang sedang isolasi mandiri so let's check this out 😉#RememberGenkPeDa_Ikasulistianingsih#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOS DaruDewi -
Roti Abon Roti Abon
Roti abon adalah kesukaan anak2ku. Biasanya eli brand #B**adT***s, eh ternyata gampang bikinnya. Resepnya hampir sama denfan resep roti unyil kemarin2 sy buat.Karena anak2 skrg sdh mulai aktivitas kuliah. Jd saya bikinin roti abon ini buat sarapan mereka. Sayang anak 😍#PejuangGoldenApron2#MDkitchen#Cookpadcommunity_Purwakarta MD's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar