Kojek or cilok sambal kacang

Srirahayusugiri10_
Srirahayusugiri10_ @penuhmisteri_
Ketanggungan, Brebes

Bismillah... Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...
Hai mam,, kebetulan hari ini keluarga ada acara dan kita ingin ada menu spesial, saya ingin berbagi resep dari @wahyuni yaitu jajanan khas Brebes

Kojek or cilok sambal kacang

Bismillah... Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...
Hai mam,, kebetulan hari ini keluarga ada acara dan kita ingin ada menu spesial, saya ingin berbagi resep dari @wahyuni yaitu jajanan khas Brebes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgTepung kanji
  2. 1/4Tepung terigu
  3. 7 siungBawang putih
  4. 5 siungBawang merah
  5. 1/2Kacang tanah
  6. 20 bijiCabe rawit
  7. 7 bijiCabe merah
  8. Ladaku 1 shet
  9. secukupnyaBumbu kaldu
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Cilok*
    -haluskan bawang putih 2 siung & rebus air 400 ml hingga mendidih

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih yg telah di haluskan, ladaku, garam 3 sdm dan bumbu kaldu aduk hingga merata

  3. 3

    Masukkan air yg telah mendidih sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis
    -bentuk bulat² ukuran sedang atau sesuai selera

  4. 4

    Rebus hingga terapung. tiriskan

  5. 5

    Membuat Sambal Kacang*
    Haluskan semua sisa bumbu
    (Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan kacang tanah), garam & penyedap rasa secukupnya

  6. 6

    Sangrai sambal kacang hingga bau harum dan tambahkan air kurleb 250 ml

  7. 7

    Masukkan cilok sambil di kolah koleh (aduk pelan²)

  8. 8

    Cilok dah siappp.... Ntapppp 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Srirahayusugiri10_
Srirahayusugiri10_ @penuhmisteri_
pada
Ketanggungan, Brebes
bukan pemburu golden appron dan bukan pula pelajar perdapuran.Namun hidup tetap harus belajar termasuk dalam hal masak memasakkeep Hamasah 🌹
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa