Bolu Kukus Mekar Santan

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Deg-degan sudah pasti, tapi harus dijalani dengan enjoy. Tekstur bolkus santan ini sedikit lebih berat di bandingkan yang memakai air kelapa.

Source : @cook_windaskitchen

#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bolu Kukus Mekar Santan

Deg-degan sudah pasti, tapi harus dijalani dengan enjoy. Tekstur bolkus santan ini sedikit lebih berat di bandingkan yang memakai air kelapa.

Source : @cook_windaskitchen

#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu serbaguna
  2. 250 grgula pasir
  3. 150 mlsantan
  4. 25 kuntumbunga telang kering
  5. 1 sdtsp(r&w)
  6. 2 butirtelur
  7. 2 tetespasta mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bunga telang dan santan hingga berubah warna, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan gula pasir, sp dan telur. Mixer hingga kental berjejak (jika mixer diangkat, tidak ada adonan yang turun) menggunakan speed tinggi.

  3. 3

    Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil dimixer menggunakan speed tinggi.

  4. 4

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer menggunakan speed rendah.

  5. 5

    Sambil kukusan dipanaskan, bagi menjadi 2 bagian, yang 1 beri pasta mocca dan yang 1 biarkan original. Lalu masukkan adonan kedalam cup (sebelum adonan dimasukkan, harus selalu diaduk terlebih dulu)

  6. 6

    Kukus adonan selama 30 menit (kalau mau lebih tanak) tapi kalau sekiranya buatnya cuma sedikit dan langsung habis, cukup kukus selama 15-20 menit menggunakan api besar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa