Ayam Kampung Goreng Ungkep

chusnulliyna
chusnulliyna @chusnulliyna

Ayam Kampung Goreng Ungkep

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong (sekitar 1 kg)
  2. 500 mlair
  3. Bumbu Halus (saya haluskan dengan blender + 50ml air)
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1,5 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1/4 sdtmerica
  8. Bumbu Aromaterapik
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 1 ruas jarilengkuas geprek
  13. Bumbu Rasa (sesuai, atau sesuai selera, cek rasa)
  14. 2 sdtgaram
  15. 1/2kaldu jamur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, aduk aduk, lalu cemplungkan bumbu aromaterapik, aduk sampai bumbu harum dan matang

  2. 2

    Masukan ayam, dan bumbu rasa, aduk aduk

  3. 3

    Masukan air, aduk aduk, rebus dengan api kecil +- 30 menit sampai ayam empuk, bumbu meresap, dan air menyusut

  4. 4

    Ayam ungkep bisa langsung digoreng, atau disimpan, untuk olahan lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chusnulliyna
chusnulliyna @chusnulliyna
pada
tukang masak amatiran heu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa