Tiramisu 💕👍

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Udah lama pengen bikin tiramisu ini tapi ga jadi-jadi terus buat eksekusi padahal keju mascarponenya dah lama nangkring di kulkas..untung expirednya masih lama 😁😁
Akhirnyaaa...jadi juga tiramisu perdana saya ini..yeaaayyy..alhamdulillah..ternyata ga seribet yang saya bayangkan 😍😍 walau pun belum rapi dan syantik hasilnya..tapi lumayanlah..rasanya bikin anak-anak keenakan he he he 😋😋

Ohya resepnya nyontek punya ibu Fatma Bahalwan NCC yaa...so simple..ga pake ribet, 'ma kasih ibu.. 👍👍💕💞

Tiramisu 💕👍

Udah lama pengen bikin tiramisu ini tapi ga jadi-jadi terus buat eksekusi padahal keju mascarponenya dah lama nangkring di kulkas..untung expirednya masih lama 😁😁
Akhirnyaaa...jadi juga tiramisu perdana saya ini..yeaaayyy..alhamdulillah..ternyata ga seribet yang saya bayangkan 😍😍 walau pun belum rapi dan syantik hasilnya..tapi lumayanlah..rasanya bikin anak-anak keenakan he he he 😋😋

Ohya resepnya nyontek punya ibu Fatma Bahalwan NCC yaa...so simple..ga pake ribet, 'ma kasih ibu.. 👍👍💕💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 250 grkeju mascarpone cream (saya pake tatua)
  2. 300 mlwhipping cream (saya pakai yang bubuk)
  3. 100 grgula bubuk
  4. 1/2 sdtessens vanili
  5. 4 butirkuning telur
  6. 50 grgula kastor
  7. bahan lain:
  8. 2 sdmkopi instan, cairkan dengan 150 ml air hangat
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 150 mlkahlua/rhum (saya ga pake)
  11. 20 bhlady finger (saya pake vicenzovo)
  12. Garnish:
  13. Secukupnyawhipped cream dan coklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok sebentar keju mascarpone untuk menghilangkan gumpalannya, sisihkan

  2. 2

    Kocok whipping cream dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh

  3. 3

    Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser

  4. 4

    Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur yang sudah dingin, aduk hingga rata benar

  5. 5

    Ditempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (bila pakai), aduk rata, sisihkan

  6. 6

    Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji (saya pake pyrex). Susun lady finger sesuai selera di bagian dasar hingga rata. Perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, ratakan

  7. 7

    Susun lagi lady finger seperti lapisan bawah, basahi dengan cairan kopi, tuangi lagi dengan adonan mascarphone

  8. 8

    Buat dua atau tiga susun. Paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk

  9. 9

    Bekukan dalam kulkas selama 4 jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa