Steamed Casava Cake with Caramel

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Recomended. Untuk pecinta cake yang menghindari tepung terigu, ini layak untuk dicoba lho. Lembut dan pastinya enak... Pecinta singkong...mariiiii 😍

#Cookpadcommunity_jakarta
#Casavacake
#Singkong
#Steamedcasavacake
#Phiekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Caramel
  2. 125 gramgula
  3. Bahan Cake
  4. 800 gramsingkong (berat setelah diparut)
  5. 2 butirtelur ukuran sedang
  6. 150 mlsusu cair
  7. 275 grsusu kental manis
  8. 4 TbspButter/Margarin (Melted butter/Margarine)
  9. secukupnyaVanilla essence
  10. Tools
  11. 1Loyang diameter 18 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Caramel : Tuang gula di pan anti lengket. Panaskan dengan api kecil

  2. 2

    Biarkan hingga gula mencair. Tidak perlu diaduk. Cukup goyang goyangkan pan agar gula mencair dengan rata dan membentuk caramel. Setelah semua gula mencair, tuang cairan caramel ke dalam loyang. **Perhatikan api dan jangan sampai gosong. Akan pahit bila caramel terlalu berwarna gelap

  3. 3

    Ratakan hingga permukaan dasar loyang tertutup rata. Sisihkan. Parut singkong. Tekan lembut agar airnya keluar. jangan terlalu keras karena singkong akan kering bila seluruh airnya keluar. Tuang susu cair. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan telur, susu kental manis dan butter yang sudah dilelehkan. Aduk rata dengan menggunakan spatula

  5. 5

    Tambahkan vanila. Aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang yang berisi caramel. Masukkan kedalam kukusan yang sudah panas dan beruap. Kukus selama 1 jam. Angkat, biarkan hingga hangat

  6. 6

    Gunakan pisau atau spatula untuk menyisir sekeliling cake.Balik loyang di piring saji. Ketuk ketuk loyang agar caramel lepas. Angkat loyang. Siap dihidangkan

  7. 7

    Poitong potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa