Nasi lemak telur bungkus

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Sebenarnya resep aslinya nasi lemak khas Malayjsia dengan gulai ayam dan telur dadar yang dibikin cantik kemasannya. Saya modif pakai nasi uduk, dan bumbu gulai praktis. Sarapan atau bekal makan siang jadi lebih variatif... 😊

Nasi lemak telur bungkus

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya resep aslinya nasi lemak khas Malayjsia dengan gulai ayam dan telur dadar yang dibikin cantik kemasannya. Saya modif pakai nasi uduk, dan bumbu gulai praktis. Sarapan atau bekal makan siang jadi lebih variatif... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 200 grayam fillet
  2. 2 porsinasi uduk
  3. 1 sachetbumbu gulai (pakai 1/2 saja)
  4. 1/2 cupsantan Kara
  5. 1/2bawang bombay
  6. 6 butirtelur ayam
  7. 1 buahtimun
  8. 1 buahtomat
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2cabe merah besar (opsional)
  11. SecukupnyaBon Cabe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong dan cuci bersih ayam dan rebus sampai matang. Sisihkan. Siapkan lalapan dan cetak nasi putih dengan mangkok yang sudah diolesi minyak sayur. Taburkan bawang goreng di atasnya.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan bumbu gulai dan santan, aduk rata. Masukkan ayam dan tempe, tambahkan air. Bubuhkan garam, gula, dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Dadar telur di atas teflon, taburi daun bawang dan bubuk cabai. Taruh nasi di atasnya, bungkus dengan telur dadar. Sajikan dengan gulai dan timun-tomat sbg lalapan. Taburkan sledri cincang dan bawang goreng sesuai selera. Selamat menikmati.

  4. 4

    Note.
    1. Tempe (bisa diganti tahu) digoreng dulu setengah matang.
    2. Kalau mau pedas bisa tambahkan Bon Cabe di telurnya. Kalau saya gulainya tidak pedas supaya anak bisa makan.
    3. Nasi dicetak pakai mangkok kecil/mangkok bumbu. Sudah pas untuk ukuran sekali makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa