Sempat merasa patah semangat diminggu ini,,karena banyaknya kesibukan,tidak sempat masak buat setor resep.sudah berpikir melambaikan tangan menyerah saja,,,tapi pas buka-buka galeri fhoto,ternyata ada fhoto-fhoto pas bikin sambal Binjai.Ya udahlah,,,langsung tulis resepnya aja,mudah-mudahan Minggu ini masih aman untuk #PejuangGoldenApron2Catatan:Binjai itu adalah salah satu jenis buah dari Kalimantan Selatan.Bentuk dan daging buahnya seperti mangga.Rasanya ada yang manis tapi kebanyakan rasanya asam.Jenis Binjai yang rasanya asam yang sering dibikin sambal.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarmasin

Buah Binjai atau buah Wani mempunyai nama latin Mangifera Caesia. Mempunyai banyak kandungan vitamin C dengan rasa buah yg asam. Kali ini binjai diolah sambal buat cocolan ikan bakar, pas banget !!Minggu ke - 15#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel

Assalamu'alaikum..Kali ini saya share resep sambal Binjai..Buah binjai itu buah sejenis mangga dengan bau harum yang menusuk dan rasa yang asam manis..Biasanya pohon buah binjai bisa dijumpai diperkarangan liar atau di hutan hutan Kalimantan..Sambal Binjai cocolan untuk ikan goreng atau ikan bakar. Atau bisa juga sebagai pelengkap untuk sambal ketupat KandanganBerikut resep nyaa ya ...❤️#CookpadCommunity_Kalsel#PekanPosbar_SambalNusantara

Lagi musim binjai nih kemaren pas kepasar lihat binjai langsung aja dibeli,Enak rasanya ada asem2 nya.Sambal ala aku20 januari 2020#PejuangGoldenApron2#Wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin#Sambalicha

Lagi musim asam binjai di tempat saya. Buah satu ini biasanya jadi penambah rasa di sambal Terasi yang bikin lebih enak....#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunityKalsel#BamasakBaimbai

Sambal ini cocok untuk ikan/ayam bakar. Tapi utk yang digoreng juga enak.

Kalau dibangka lagi musim buah yg haruum kemana2 nii

Teri yang digunakan masih segar, sehingga harus digoreng kering terlebih dahulu

Bismillah, sambal has yang satu ini juga khas Nusantara dari cabe dan belimbing seger untuk cocolan ikan bisa nambah nambah nasi 🥰#KulaEtamCocok#KulaEtamCocok_KhasNusantara#MeolahCaruan_Cabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KhasNusantara#GAS2025

Sebenarnya resep pertama saya di cookpad bukan sambal binjai ini, tapi memasak liling (secara bentuk ia seperti tutut) yang kemudian dimasak dengan kuah tempoyak.Tapi karena bahan-bahannya sulit ditemukan di Bogor, maka saya putuskan menyertakan resep sambal binjai ini. Bukan tanpa alasan mah , melainkan karena alasan dari terbitnya resep pertama itu dalam rangka kangen masakan ibu.Terinspirasi dari liling dan tempoyak yang merupakan makanan kecil saya, sambel ini pun menjadi obat kangen akan nostalgia masa kecil saya.Bicara tentang resep pertama, mengingatkan saya pada awal mula menjadi bagian dari keluarga cookpad. Saya bergabung sejak tahun 2017 dan mulai aktif menulis resep sejak tahun 2018. Salah satu alasannya karena saya mau menyimpan, melestarikan resep masakan yang pernah ibu dan nenek saya masak. Yang mungkin di kemudian hari, anak-anak saya juga bisa memasaknya pada saat mereka kangen dengan masakan ibunya.Dan karena tema memori resep pertama saya mengenai #resepjadulibu, saya mau ikut nyemangatin ibu-ibu hebat dari Combo mamah Yuni @yeka15 , mamah Tunik @tunik0620 , dan mamah Cookpad @MamahCookpad juga untuk terus semangat nulis resep di cookpad. Karena seperti yang Mamah Cookpad bilang, "Mari terus ciptakan kenangan lezat bersama Cookpad!"Terima kasih untuk inspirasi dan semangatnya mamah-mamah semua, senantiasa sehat dan bahagia selalu ya.#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama

Punya belimbing wuluh berlimpah. Selain di sayur asem, yuuuk di bikin sambel juga. Rasanya seger...

Si buah asem manis nih, enaknya dimakan jadi cocolan ikan bakar. Makan bareng Nasi lagi panas2nya, dimakan selagi hujan. Dijamin gagal diet 😄 eh tapi bumil lagi ga diet yaa