Bingka Ubi Kayu / Singkong

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Resep: @Nisaulfa

Posbar minggu ini adalah olahan tanaman palawija.
Contoh tanaman palawija adalah; singkong, jagung, ubi jalar, kacang hijau, sukun, talas dan kentang.

Kebetulan saya punya singkong, dan sudah lama penasaran dgn bingka singkong.

Bingka merupakan makanan tradisional khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Banyak sekali varian bingka yg salah satunya adalah singkong.

Disini yg saya buat dan yg saya tulis adalah setengah resep. Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15343093-bingka-singkong?invite_token=6o8wGqfAooPjDa8JfzyHwYxF&shared_at=1634160727

#Jabodetabek_OlahanPalawija
#Cookpadcommunity_Tangerang

Bingka Ubi Kayu / Singkong

Resep: @Nisaulfa

Posbar minggu ini adalah olahan tanaman palawija.
Contoh tanaman palawija adalah; singkong, jagung, ubi jalar, kacang hijau, sukun, talas dan kentang.

Kebetulan saya punya singkong, dan sudah lama penasaran dgn bingka singkong.

Bingka merupakan makanan tradisional khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Banyak sekali varian bingka yg salah satunya adalah singkong.

Disini yg saya buat dan yg saya tulis adalah setengah resep. Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15343093-bingka-singkong?invite_token=6o8wGqfAooPjDa8JfzyHwYxF&shared_at=1634160727

#Jabodetabek_OlahanPalawija
#Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong
  2. 200 mlsantan (100 ml santan instan + air)
  3. 120 grgula pasir
  4. 1 butirtelur ukuran besar
  5. 25 grtepung tapioka
  6. 25 grmargarin, lelehkan
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili
  9. Secukupnyapewarna kuning
  10. Secukupnyawijen untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender singkong, santan dan telur (jika tdk diblender, singkong bisa di parut).

  2. 2

    Pindah ke wadah. Masukkan sisa bahan lainnya (gula pasir, tepung tapioka, margarin, garam, vanili). Aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan jg pewarna kuningnya. Aduk rata kembali.

  3. 3

    Siapkan loyang (disarankan 20*10, punya saya terlalu besar loyangnya, jd kuenya tdk tinggi) alasi baking paper dan oles margarin. Tuang adonan beri taburan wijen.

  4. 4

    Panaskan oven. Lalu panggang bingka dengan suhu 175 derajat selama 60 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Lakukan tes tusuk. Dinginkan bingka kemudian potong2. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa