Ombus-Ombus & Pohul-Pohul

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: dapursicongok

Nama ombus-ombus diambil dr cara makannya yg harus dimakan dlm keadaan panas, jadi harus sambil ditiup2. Krn ombus2 itu artinya ditiup dlm bahasa Batak, dihembus2 begitu kurang lebihnya.

Dgn adonan yg sama, bisa juga dibikin pohul-pohul. Cuma bedanya klo pohul2 ini tidak dibungkus dgn daun pisang, melainkan hanya dibentuk dgn genggaman tangan saja.

#ResepKhasSumateraUtara
#CookpadCommunity_Tangerang

Ombus-Ombus & Pohul-Pohul

31 orang berencana membuat resep ini

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: dapursicongok

Nama ombus-ombus diambil dr cara makannya yg harus dimakan dlm keadaan panas, jadi harus sambil ditiup2. Krn ombus2 itu artinya ditiup dlm bahasa Batak, dihembus2 begitu kurang lebihnya.

Dgn adonan yg sama, bisa juga dibikin pohul-pohul. Cuma bedanya klo pohul2 ini tidak dibungkus dgn daun pisang, melainkan hanya dibentuk dgn genggaman tangan saja.

#ResepKhasSumateraUtara
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
k.l. 10 pc
  1. 110 grtepung beras
  2. 5 grtepung beras ketan
  3. 55 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanillie bubuk
  6. 125 grkelapa parut
  7. Gula utk ombus2
  8. 100 grgula aren, disisir
  9. Gula utk pohul2
  10. 35 grgula aren, disisir
  11. Perlengkapan tambahan
  12. cmDaun pisang @15x20

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali kelapa parut, aduk rata dgn menggunakan garpu.

  2. 2

    Masukkan kelapa parut, aduk perlahan dgn menggunakan tangan. Tidak perlu diuleni terlalu keras, hanya sekedar diaduk dgn genggaman tangan yg longgar seperti menggenggam pasir.

  3. 3

    Hasilnya akan didapatkan campuran yg gembur tidak padat.

  4. 4

    Ombus2: daun pisang dibentuk kerucut. Masukkan 1.5 sdm adonan, lalu letakkan 1 sdt gula aren, kemudian ratakan ½ sdm adonan di atasnya jangan terlalu ditekan. Bungkus daun pisang, rapihkan.

  5. 5

    Pohul2: setelah sebagian adonan selesai dibuat ombus2, campurkan sebagiannya lagi dgn gula aren utk membuat pohul2. Aduk rata dgn tangan. Lalu bentuk dgn genggaman tangan.

  6. 6

    Panaskan dandang, lalu kukus kue selama 45 menit.

  7. 7

    Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa