Empal daging

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Temen makan si sayur asem💕

Empal daging

6 orang berencana membuat resep ini

Temen makan si sayur asem💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi sengkel (ak pake yg berkisi)
  2. 1 LAir
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siungBawang putih
  5. 2 cmkunyit
  6. 1,5 sdtKetumbar
  7. Bumbu cemplung :
  8. 5 grAsam jawa (dikiiiit aja jgn asem2)
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 1 jempolLengkuas, geprek
  11. 60 grGula merah
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci daging. Iris melawan serat.

  2. 2

    Haluskan bumbu2 halus.
    Siapkan bumbu2 lainnya.

  3. 3

    Rebus daging dalam 1 Liter air.
    Masukkan semua bumbu halus & bumbu cemplung. Tambah garam, penyedap. Rebus hingga air menyusut & daging empuk.
    Aku pake presto uk kecil kira2 30 menit sudah susut & empuk. Siap digoreng.

    (Kalo di resto tempat kerjaku dl, direbus pake wajan biasa api kecil selama 8 jam. Hasilnya emang mantep hehe, empuk merasuk nendang bgt😁)

  4. 4

    Goreng empal dalam minyak panas api sedang, hingga matang kecoklatan.

  5. 5

    Siap disajikan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa