Sate Singkong Pontianak

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......

Ini salah satu jajanan jadul saat masih sekolah dulu, sekarang sudah mulai langka dan jarang di jual.
Bahannya sederhana hanya terbuat dari singkong yang kemudian di makan dengan bumbu kacang, tapi rasanya ngangenin banget.
Karena dapat #tantanganCilmin maka teringat lagi dengan jajanan yang satu ini, langsung deh di bikin.....
Cusss yuuuk intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Barampaan
#MasakanKhasKalimantan
#MasakanSerbaDiTusuk
#TantanganCilmin
#PekanPosbar
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Sate Singkong Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim......

Ini salah satu jajanan jadul saat masih sekolah dulu, sekarang sudah mulai langka dan jarang di jual.
Bahannya sederhana hanya terbuat dari singkong yang kemudian di makan dengan bumbu kacang, tapi rasanya ngangenin banget.
Karena dapat #tantanganCilmin maka teringat lagi dengan jajanan yang satu ini, langsung deh di bikin.....
Cusss yuuuk intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Barampaan
#MasakanKhasKalimantan
#MasakanSerbaDiTusuk
#TantanganCilmin
#PekanPosbar
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong yang sudah di parut
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 4 tangkaidaun bawang
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Bumbu kacang:
  9. 75 grkacang tanah goreng
  10. 250 mlair
  11. 3 buahcabe keriting
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruas jarikencur (opsional)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Pada bumbu kacang ini saya menggunakan:
  18. 200 grbumbu dasar kacang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur singkong parut, tepung tapioka, bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata kembali.

  3. 3

    Didihkan air. Cuil sedikit adonan singkong. Cemplungkan ke air mendidih, jika sudah mengapung, angkat dan cicipi rasanya. Jika rasa sudah pas baru mulai membentuk singkong.

  4. 4

    Bulat-bulatkan singkong sebesar kelereng, saya menggunakan cetakan cooktail biar sama besarnya. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Cemplungkan bola-bola singkong pada air mendidih, biarkan hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Siapkan tusuk sate. Rendam di air ± 10 menit. Angkat tiriskan.

    Tusuk bola-bola singkong yang telah di rebus dengan tusukan sate.

    Sampai tahap ini sudah bisa di makan ya, saya suka yang di rebus terus langsung di cocol dengan bumbu kacangnya.

  7. 7

    Buat kiddos, sukanya yang di goreng.

    Panaskan minyak goreng, goreng sate singkong hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

  8. 8

    Siapkan bumbu dasar kacang. Beri 200 ml air. Panaskan di kompor hingga bumbu kacang mencair dan mengental.

  9. 9

    Sajikan sate singkong dengan cocolan bumbu kacang, atau bisa juga bumbu kacangnya di siramkan ke atas sate singkong.

  10. 10

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Resep Serupa