Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti:
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grtepung terigu protein sedang
  4. 80 grgula pasir
  5. 4 grragi instan
  6. 150 mlsusu cair dingin
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 65 grmentega
  9. Secukupnyachoco chips dan keju cheddar parut untuk isian
  10. Secukupnyagula pasir halus (saya ayak gula pasir)
  11. Bahan crust:
  12. 130 grtepung terigu protein rendah
  13. 60 grmentega
  14. 50 grgula halus
  15. 40 grtelur (saya 1 butir uk kecil)
  16. 3/4 sdtbaking powder
  17. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat roti
    Dalam wadah masukan tepung, gula pasir, ragi instan dan susu, mixer sebentar kec sedang sampai tercampur saja

  2. 2

    Masukan mentega dan garam, mixer kembali kec tinggi sampai adonan kalis (saya 15 menit), diamkan selama 1 jam tutup dengan kain bersih

  3. 3

    Sementara menunggu adonan roti, buat crustnya. Aduk tepung terigu, gula, telur, baking powder, vanila dan mentega sampai tercampur rata.
    Bungkus plastik kemudian masukan kulkas hingga agak mengeras.

  4. 4

    Setelah satu 1 jam, kempiskan adonan roti, lalu timbang masing-masing 45 gr sekitar 11 buah, beri isian keju dan chocochip, lalu bulatkan. Tata diloyang yang sudah dioles sedikit mentega dan dialasi kertas baking.
    Tutup kain bersih.

  5. 5

    Ambil adonan crust. Lalu bagi adonan crust 11 bagian sama rata. Ambil 1 bulatan, letakan diantara lembar plastik, pipihkan. Lepaskan plastik bagian atas, lalu langsung tempelkan ke adonan roti yang sudah dibulatkan, dan rapikan, kerat permukaan atasnya, kemudian beri taburan gula pasir halus.

  6. 6

    Tata diloyang dan diamkan selama 30 menit, tutup dg kain bersih

  7. 7

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya disuhu 180° selama 20 menit (saya 30 menit) atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
    Setelah matang dinginkan

  8. 8

    Sajikan sebagai teman ngopi/nyoklat/ngeteh 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Resep Serupa