Bakwan Sayur dengan Sambel Kacang (Cemilan musim hujan)

Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
Depok

Siapa yang kalo hujan terus pingin ngemil? 😂 Apalagi kalo ada gorengan anget2 depan mata. Ga bakal nolak kan? hehee... Gorengan yang satu ini juga favoritnya orang rumah nih. Apalagi pas hujan2 dingin2.

Paksu paling suka makan bakwan sayur dengan sambel kacang bersama bihun goreng. Semuanya dicampur dalam piring, bakwan disobek2 di atas bihun goreng terus disiram sambel kacang. Beuuh.. emang iya lezat sih.. hehee Makanya ini saya bikinin. Kan ngga sering2 juga, sekali2 aja. Bumbu kacangnya itu sedap2 ngerii... qiqiqi

Resep sambel kacangnya saya pakai resep dari YT channel Mbok Midut (Bakwan Tahu Sambel Kacang Cemilan di Musim Hujan)

#CookpadCommunity_Depok

Bakwan Sayur dengan Sambel Kacang (Cemilan musim hujan)

Siapa yang kalo hujan terus pingin ngemil? 😂 Apalagi kalo ada gorengan anget2 depan mata. Ga bakal nolak kan? hehee... Gorengan yang satu ini juga favoritnya orang rumah nih. Apalagi pas hujan2 dingin2.

Paksu paling suka makan bakwan sayur dengan sambel kacang bersama bihun goreng. Semuanya dicampur dalam piring, bakwan disobek2 di atas bihun goreng terus disiram sambel kacang. Beuuh.. emang iya lezat sih.. hehee Makanya ini saya bikinin. Kan ngga sering2 juga, sekali2 aja. Bumbu kacangnya itu sedap2 ngerii... qiqiqi

Resep sambel kacangnya saya pakai resep dari YT channel Mbok Midut (Bakwan Tahu Sambel Kacang Cemilan di Musim Hujan)

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bakwan sayur :
  2. 1/4 buahkol/kubis
  3. 1 buahwortel
  4. 2 helaidaun bawang
  5. 6 sdmtepung terigu pro sedang/rendah
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 1 sdmtepung beras
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk (optional)
  12. 1/4 sdtkunyit bubuk (optional)
  13. 200-250 mlair (masukkan bertahap)
  14. Sambel kacang :
  15. 100 grkacang tanah
  16. 2 siungbawang putih
  17. secukupnyacabe merah/rawit/cabe bubuk (selera)
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 ibu jarigula merah
  20. 1 buahjeruk limo (saya skip, lagi habis)
  21. 250 ccair hangat
  22. Bihun goreng :
  23. Bahan sesuai resep yang pernah saya posting

Cara Membuat

  1. 1

    Iris2 kol/kubis dan daun bawang. Wortel potong korek.
    Campur tepung terigu, tepung beras dan tapioka dengan bumbu2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan sedang menuju encer. Ratakan jangan ada yang bergerindil.

  2. 2

    Masukkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata. Panaskan minyak, goreng sesendok sayur adonan sampai golden brown, balik. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Untuk membuat sambel kacang, goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe merah/rawit, tiriskan, kemudian blender bersama semua bahan lainnya sampai halus. Tuang ke mangkok, beri air hangat bertahap sampai kekentalan sedang hampir encer. Kucuri perasan jeruk limo kalo ada.

  4. 4

    Membuat bihun goreng, sama dengan resep terlampir

  5. 5

    Nikmati bersama bihun goreng, siram dengan sambel kacangnya 😘

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa