Ogura Pandan
Ketinggalan jauuuuuh sm tren bebikin ogura yg entah kapan itu. Soalnya dulu2 gak pernah berani bikin cake yg pake pisah putel. Tapiiii... penasaran juga kan ya. Yaudah coba aja deh. Banyak resep ogura bertebaran di cookpad, dgn ci tintin yg paling fenomenal. Krn saya gk punya loyang tanpa sambungan kecuali loyang tulban, coba deh cari yg pake loyang tulban. Dan ketemu resepnya mbak tika. Setelah tanya2, well... mantaplah hati utk nyoba. Dan berhasil.. horee...
Ogura Pandan
Ketinggalan jauuuuuh sm tren bebikin ogura yg entah kapan itu. Soalnya dulu2 gak pernah berani bikin cake yg pake pisah putel. Tapiiii... penasaran juga kan ya. Yaudah coba aja deh. Banyak resep ogura bertebaran di cookpad, dgn ci tintin yg paling fenomenal. Krn saya gk punya loyang tanpa sambungan kecuali loyang tulban, coba deh cari yg pake loyang tulban. Dan ketemu resepnya mbak tika. Setelah tanya2, well... mantaplah hati utk nyoba. Dan berhasil.. horee...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Olesi loyang dgn margarin dan taburi dgn sedikit terigu. Panaskan oven.
- 2
Campurkan semua bahan A dalam satu wadah. Aduk rata dgn whisk.
- 3
Di wadah lain kocok putel hingga berbusa dgn speed sedang, kemudian masukkan garam dan air jeruk nipis. Naikkan ke speed tinggi, masukkan gula secara bertahap. Kocok sampai soft peak (wadah dibalik tidak tumpah). Tips: pakai telur baru yg putihnya masih kental, pakai wadah yg benar2 gk berminyak dan gk ada sisa air, jgn ada kutel yg tercampur. Dijamin bentar aja udj soft peak (saya palingan 5 menit)
- 4
Masukkan adonan putel ke bahan A dgn 3 bagian dgn teknik aduk balik hingga rata. Adonannya halus mulus.
- 5
Tuang adonan di loyang, panggang dgn metode au bain marine (ambil loyang yg lebih besar, isi dgn air panas dgn ketinggian air kurleb 1cm. Letakkan loyang berisi adonan ke dlm loyang air tsb, kemudian masukkan ke oven dan panggang hingga matang)
- 6
Teorinya sih panggang dgn suhu 170 dercel selama kurleb 45mnt. Saya pake otang dan gk ada termo, jd saya panggang di rak tengah dgn api sedang cendrung kecil selama 50 menitan gitu (sblmnya dipanasin dulu ya sambil kocok putel).
- 7
Kl udah mateng balik di cooling rak. Saya gk punya, yg ada tatakan pot sup. Jadilah 😁 teorinya bole dipotong kl udh suhu ruang. Apa daya rasa penasaran yg menang, baru dibalik langsung diicip. Boro2 tunggu dingin atau suhu ruang. Hahahaha..
- 8
Cakep sih meski gk secakep yg dibikin para master dan suhu cookpad. Porinya halus, cakenya mulus kyk pipi bayi. Ringan bgt. Utk penggemar cake padat ala2 pound cake atau butter cake kyk saya sih kurang cucok sm cake ringan begini ya. Tapi tricky nya ngocok putel sm ngaduk balik itu lho... bikin newbie remah2 kyk saya dagdigdug parah, dan jadi pengen bikin lg. Hahahaha..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
👩🏼🍳 SOURCE : Ci Tintin Rayner.Ini pertama kalinya saya merecook resep, karena sebelumnya belum pernah baking yang susah-susah dan menurut saya masak lebih mudah daripada baking, alhamdulillahnya resep ci tintin mudah dimengerti dan difahami, akhirnya nekad bikin. entah, jadi gak jadi pasrah tadinya, dan alhamdulillahnya berkat bantuan suami tercinta dibalik suksesnya baking pertama akhirnya jadi sesuai harapan, karena diresep saya ini kurang satu telur utuhnya dari resep ci tintin,dan gak pake cream tar² (saya pake 1 sdt jeruk nipis) tapi INSYAALLAH rasa gak kalah dari yang asli 😂😂 (kepedean).Oh ya dibalik pengennya bikin nih kue itu krn sering ke mall dan liat ogura dijual sampai dengan harga 90K, kan sayang uang segitu cuma dapat ogura kecil mungil 😂😂Akhirnya nemu resep cantiknya ci tintin jadilah ogura ala-ala jepang gt (wkwkwkw)Dibalik cake ogura ternyata menyimpan cerita mendalam yang bikin terharu 😢.Berikut duplikat resep dari yang aslinya karena lebih lengkap yang aslinya ya 😊......#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#awalpekanke6#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#Cookpaders
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
pas awal2 kenal cookpad, aku seneng banget sama ogura pandan ci tintin rayner ini. apa lagi aku memang suka dengan kue bolu yang lembut dan ringan.tekstur ogura ini mirip chiffon tapi lebih lembab dan lembut. apa lagi pertama kali baking langsung berhasil. jadinya kepedean dan berani coba2 resep lain.resep2 nya ci tintin rayner anti gagal. cocok banget buat yang baru belajar baking kaya aku 😊 terima kasih atas sharing2 resepnya ci tintin rayner 😚#kisahkasihcookpad
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
IG : @elnesta89Lihat videonya ya di youtubeLink: https://youtu.be/GC_kYXaJO1QSumber : Tintin RaynerOgura ini dibuat utk hidangan natal kemaren, waktu sy tanya teman yang mau datang, mereka ga pernah makan ogura, yoo wesss saya buatkan ogura. Hasilnya agak pendek ya karena pake loyang 20 x 20, karena cuma itu yang ada di rumah, kalau mau tinggi pake loyang 18 x 18 kayanya ya. Metode au bain marie lebih enak pake loyang tanpa sambungan, ga repot pasang2 aluminium segala 😂😂😂. Nanti2 deh beli dengan ci Tintin 😂😂, praktis kayanya.
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Minggu ke 21Kali ini saya buat ogura cake. cakenya lembut halus dan lumer karena dipanggang dengan teknik au bain marie(waterbath) apa itu teknik au bain marie yaitu teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy.#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadanResep by Lina Purnamasari
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Saya buat ini setengah adonan dari resepnya ci tintin rayner. Agak susut sih emang setelah dioven hhi. Tapi anak saya tetep suka untungnya,, 😆 ogura ini bikin nagih lah, lembut ringan kayak spons teksturnya
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Resep : ameiSy gak pake vanilla karna vanila essence yg sy pny udh expired.Cream of tartar jg gak pake karna biasanya jg jd ogura yg prnh sy bikin biarpun gak pake,,yg penting telur harus fresh.
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Baking super mendadak, bangun tidur si mami minta dibuatin Ogura cake buat acara kumpul" sama temenny *emak emak rempong huffBerhubung simple bahan juga ada semua, langsung eksekusi ..Disini jee tambahin poppy seed inspired by Ci Tintin Rayner, biar ada sensasi kresss di dalam cake yg lembut 😍
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Penasaran sama cake ini, setelah sekian lama nyimpen resep dari ci @tintinrayner, akhirnya semalem kesampean bikin juga...hihiihi ini yg panggangan yg kedua yg pertama ovebaked alias gosong bagian atasnya tapi gak mengurangi kelembutan cakenya..walalo overbaked tapi bahagia akhirnya bisa juga bikin cake..makasih ci @tintinrayner utk rsepnya...sangat membantu dan buat jadi semangat coba..
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ini percobaan pertama bikin ogura pandan resep ci Tintin Rayner.Rasanya lembut banget 😍
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Salah satu Snack untuk berbuka puasa tadi bersama keluarga besar, salah satunya saya bikin Ogura Pandan .Saya sudah 3kali bikin anak-anak pada suka pake banget, Jadi saya percaya diri dong bikin ini Cake yang Yummy plus lembut , makasih ya bunda Ny.Indra resepnya#SilaturahmiRecook#FestivalRamadanCookpad
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Hai cookpaders... Satu lagi setoran semarak, dengan tema bolu. Kali ini saya kembali membuat ogura yang mana sebelumnya saya pernah membuat ogura juga tapi beda rasa , n ogura pandan bener2 terasa lembut n gurih. Semoga mbak #Nining Sari berkenan menerima setoran saya ini 😍😍😍#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Source: Tintin Reyner
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Sudah lama tidak buka-buka cookpad... dan sepertinya sudah lama sekali saya tidak buat kue... jadi kangen wangi aroma kue yang menguar dari oven. Hmmmm... Maklum saya sedang repot luar biasa, pasca pindah rumah-selamatan-dan lain-lain... sedangkan saya punya bayi dan tidak punya ART.. repot sekali. Banyak pertanyaan masuk seputar cooking dan baking yang belum sempat saya jawab... harap maklum ya bu ibu... saya usahakan buka lagi notif satu persatu. Oh ya hari ini saya bikin ogura pandan. Bagi yang belum pernah nyoba varian ogura satu ini, saya rekomendasikan untuk coba yah. Enak, ringan, lembuttt kempus2 kalo katanya master ogura ci Tintin Rayner 😊*Di hp sebenarnya ada app cookpad tapi entah mengapa lemottt sekali padahal di hp ada banyak app lain dan baik2 saja...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Mba lisa pke loyang uk brp mbaa..?