Petis Udang Homemade

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
Kab. Tangerang

Ternyata ga sesulit itu bikin petis sendiri 😁, Alhamdulillah udah nemu resep petis homemade yg lumayan untuk hasilnya, rasanya hampir 95% mendekati, petis yg ga terlalu strong dan manis sesuai petis di kota aq dibesarkan yaitu kota Semarang 🥰 mgkn klo ditambah dengan terasi lebih mantap lg x ya, next jika bikin lg 😁😊

Source : @farah_annisa
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15678894-petis-udang-homemade?invite_token=v9g2H61iN6g4C94j5UoHaaq2&shared_at=1636442733

#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Tangerang

Petis Udang Homemade

Ternyata ga sesulit itu bikin petis sendiri 😁, Alhamdulillah udah nemu resep petis homemade yg lumayan untuk hasilnya, rasanya hampir 95% mendekati, petis yg ga terlalu strong dan manis sesuai petis di kota aq dibesarkan yaitu kota Semarang 🥰 mgkn klo ditambah dengan terasi lebih mantap lg x ya, next jika bikin lg 😁😊

Source : @farah_annisa
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15678894-petis-udang-homemade?invite_token=v9g2H61iN6g4C94j5UoHaaq2&shared_at=1636442733

#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkulit dan kepala udang
  2. 500 mlair
  3. 2 siungbawang putih, geprek
  4. 1 kepinggula jawa (60 gr)
  5. 2,5 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1,5tepung maizena larutkam dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan kepala, rebus bersama air dan bawang putih yg digeprek

  2. 2

    Tunggu dingin kemudian blender semua hingga lembut, lalu saring, untuk ampas udangnya jgn dibuang bisa dimanfaatkan untuk dibikin kaldu bubuk, bisa di cek di resep yg kulampirkan ato bisa liat dibawah resep ini

  3. 3

    Untuk air kaldu didihkan kembali bersama gula jawa, kecap dan garam

  4. 4

    Biarkan hingga air menyusut sedikit, gula larut dan agak mengental, lalu beri larutan maizena, aduk, kemudian biarkan mendidih kembali dan meletup letup, matikan, biarkan dingin, baru pindahkan ke wadah tertutup yang steril

  5. 5

    Untuk ampas udangnya, bisa kita sangrai dengan daun salam sampe kering lalu blender halus

  6. 6

    Petis Udang siap digunakan kapan pun dan bisa disimpan di dalam wadah tertutup dan disimpan didalam kulkas

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa