Meringue Kisses
Bikin Meringue Kisses ini sebenarnya bahannya simple dan stepnya pun mudah. Tapi super tricky begitu masuk oven dan keluar oven 😅 Ini percobaan saya yang kedua. Yang pertama failed karena warnanya jadi coklat caramel, padahal warna awalnya putih 🥲 Yang pertama itu karena kelamaan manggangnya sampai 2 jam. Jadi saran saya, harus coba beberapa kali kalau mau buat Meringue Kisses ini karena lama manggangnya harus disesuaikan dengan oven masing-masing.
Source : Monica Novara
Meringue Kisses
Bikin Meringue Kisses ini sebenarnya bahannya simple dan stepnya pun mudah. Tapi super tricky begitu masuk oven dan keluar oven 😅 Ini percobaan saya yang kedua. Yang pertama failed karena warnanya jadi coklat caramel, padahal warna awalnya putih 🥲 Yang pertama itu karena kelamaan manggangnya sampai 2 jam. Jadi saran saya, harus coba beberapa kali kalau mau buat Meringue Kisses ini karena lama manggangnya harus disesuaikan dengan oven masing-masing.
Source : Monica Novara
Cara Membuat
- 1
Letakkan putih telur, cream of tartar, vanilla extract, dan garam di mangkuk standing mixer. Kocok dengan medium speed hingga berbusa.
- 2
Masukkan gula sesendok demi sesendok. Kocok terus hingga mengembang ringan, glossy/mengkilat, dan halus.
- 3
Bagi adonan sesuai dengan warna yang akan dicampur. Saya pakai 2 warna. Yang 1 saya biarkan putih, yang 1 lagi saya jadikan lilac.
- 4
Masukkan ke dalam piping bag yang berbeda untuk tiap warna. Lalu 2 piping bag itu dimasukkan secara bersamaan ke dalam 1 piping bag yang sudah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
- 5
Panggang dengan suhu 100°C selama +- 45 menit-1 jam (sesuaikan dengan oven masing-masing). Yang saya perhatikan, jika sudah 45 menit-1 jam, warna putihnya akan mulai berubah jadi agak kecoklatan, tapi kalau disentuh, teskturnya masih lembut. Nah tapi gapapa langsung dikeluarkan saja, karena meringuenya akan langsung mengeras.
- 6
Lepaskan meringue dari baking paper secara perlahan. Jika meringue sudah kering, akan mudah untuk dilepaskan dari baking paper (tidak lengket). Lalu langsung masukkan ke dalam wadah. Proses ini harus cepat ya, karena meringue gampang sekali lengket karena menyerap kelembapan udara. Tutup wadahnya lalu simpan di kulkas. Meringue siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Meringue Kisses Meringue Kisses
#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#Week2GoldenApron
-
Meringue kisses Meringue kisses
Andalan kl di kulkas lg nyetok putih telur bnyk dan cm pny gula pasir. Pembuatanny termasuk mudah yah. Cm kocok putih telur hingga kaku terus di spuit ke loyang. Pas tahap masuk oven nah ini yg aga tricky krn proses manggangnya pke api sangat kecil dan aga lama bs sampe 1 jam balik lg ke oven msg2. Seperti slogan2 para baker diluar sana: gaulilah oven masing2 hingga kenal bagian luar dan dalamnya 🤣Resep aku intip dr 3 source. Ada yg pke maizena ada yg ga. Utk tekstur sih aku lbh suka yg pke maizena krn lbh crunchy. Dan utk takarannya (gula pasir dan maizena aku kurangi). Jd utk hasil resep meringue kisses ini manis tp ga overdose sugar ya istilahnya ga giung2 teing 😆Source: susana gracia, phie kitchen dan dapur-vhitahani blog.spot#cookpadcommunity
-
Meringue kisses Meringue kisses
mupeng liat hiasan di cake dari meringue kisses..begitu jadi..seneng banget bisa diaplikasikan ke cake..selain itu bisa buat cemilan anak-anak..
-
Meringue Kisses Cookies Meringue Kisses Cookies
Punya banyak sisa putih telur? Jgn dibuang dl ya! Banyak makanan dan dessert yg bs kamu buat dgn menggunakan putih telur loh. Salah satunya adalah Meringue Kisses ini!Cookies dgn bahan dasar putih telur ini sangat mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan! Selamat mencoba 😊
-
-
-
Meringue (Kisses) Cookies Meringue (Kisses) Cookies
Nama kue ini Meringue, ada juga yang bilang schumpies.Meringue merupakan salah satu jenis makanan penutup yang ada di Perancis, Swiss, dan Italia. Meringue dibuat dari putih telur yang dikocok dengan gula halus.Tekstur meringue ringan, kenyal, serta lembut di dalam dan renyah di luar. Meringue diolah dengan cara dipanggang menggunakan suhu yang sangat rendah dan waktu yang cukup lama, seperti biskuit. Meringue tidak harus memiliki warna kulit yang kecoklatan, tapi harus cukup renyah dan kering. Meringue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 minggu.Saya intip resepnya di Maringue Girls recipe, tapi saya buat versi saya sendiri, karena disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
-
Meringue (Kisses) Cookies Meringue (Kisses) Cookies
#selasabisa#cookpadcommunityDihari selasa yg indah ini perasaan lagi happy😁 ... Meskipun cape jg bikinnya ga semudah yg terlihat ya.... Tapi ayo pikirin hasilnya saja... Cape lgsg ilang, ketika bisa sukses bikin si Meringue ini... 😅... Hadehh puitis bnr kata kata ku ini ya...😞Meringue merupakan adonan yg terbuat dari putih telur yg dikocok dgn gula halus sampai kaku. Bntuk dan warna bisa sesuai selera...gunanya bisa untuk di jadiin cemilan...atau ada jg yg pakai ini untuk menghias kue. Yaa...klo punya stok putih telur byk...boleh dicoba.Source: Susana Gracia Cathrine
-
Meringue Cookies Meringue Cookies
#week2Dari dulu si Bungsu penasaran pengen bikin meringue sendiri. Akhirnya terwujud ya Dek Alya😍.Kali ini saya duet dengan Dek Alya (9 th) cooksnap meringue punya kak Dhee dari Pekanbaru @cook_4096619. Terimakasih resepnya🙏.Meringue dibuat 3 warna, Tosca (biru+hijau), Pink Rose dan Putih.Saran, kalau punya oven yang tidak bisa muat banyak loyang, sebaiknya bikin 1/2 resep saja agar adonan tidak terlalu lama mengantri, mengingat mengoven meringue sangat lama, sekitar 90 menit.Ternyata membuatnya mudah meski sedikit tricky. Asalkan putih telur Fresh, ikuti stepnya insya'allah berhasil. Selamat mencoba.#PejuangGoldenBatikApron
-
Meringue Cookies Meringue Cookies
Jam 8 pagi mama bilang "kak, gak mau bikin sesuatu? Camilan adik mu di rumah lagi kosong tuh". Bikin bolu atau roti-roti an, tepung & mentega lagi habis, yg ada di rumah cuma ada telur dan gula halus, akhirnya nekat buat coba bikin Meringue deh 😆
-
Meringue Cookies Meringue Cookies
Memanfaatkan putih telur sisa dari baking nastar nih :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)