Meringue kisses
Andalan kl di kulkas lg nyetok putih telur bnyk dan cm pny gula pasir. Pembuatanny termasuk mudah yah. Cm kocok putih telur hingga kaku terus di spuit ke loyang. Pas tahap masuk oven nah ini yg aga tricky krn proses manggangnya pke api sangat kecil dan aga lama bs sampe 1 jam balik lg ke oven msg2. Seperti slogan2 para baker diluar sana: gaulilah oven masing2 hingga kenal bagian luar dan dalamnya 🤣
Resep aku intip dr 3 source. Ada yg pke maizena ada yg ga. Utk tekstur sih aku lbh suka yg pke maizena krn lbh crunchy. Dan utk takarannya (gula pasir dan maizena aku kurangi). Jd utk hasil resep meringue kisses ini manis tp ga overdose sugar ya istilahnya ga giung2 teing 😆
Source: susana gracia, phie kitchen dan dapur-vhitahani blog.spot
#cookpadcommunity
Meringue kisses
Andalan kl di kulkas lg nyetok putih telur bnyk dan cm pny gula pasir. Pembuatanny termasuk mudah yah. Cm kocok putih telur hingga kaku terus di spuit ke loyang. Pas tahap masuk oven nah ini yg aga tricky krn proses manggangnya pke api sangat kecil dan aga lama bs sampe 1 jam balik lg ke oven msg2. Seperti slogan2 para baker diluar sana: gaulilah oven masing2 hingga kenal bagian luar dan dalamnya 🤣
Resep aku intip dr 3 source. Ada yg pke maizena ada yg ga. Utk tekstur sih aku lbh suka yg pke maizena krn lbh crunchy. Dan utk takarannya (gula pasir dan maizena aku kurangi). Jd utk hasil resep meringue kisses ini manis tp ga overdose sugar ya istilahnya ga giung2 teing 😆
Source: susana gracia, phie kitchen dan dapur-vhitahani blog.spot
#cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Panaskan gula pasir dlm oven selama 5 mnt di suhu 180 dercel (oven suda di set 10 mnt sebelumnya). Stlh selesai biarkan oven ttp menyala di suhu 100dercel dan pintu oven dibuka sedikit. Penasan gula pasir dilakukan utk menciptakan adonan yg glossy dan stabil
- 2
Mixer putih telur hingga berbusa. Masukan gula pasir yg br dioven td bertahap 3x. Setiap tahapnya dikasi jeda 1mnt biar gula bnr2 larut. Mixer hingga softpeak. Tambahkan maizena dan essens. Mixer kembali hingga adonan kaku (ujung runcing dan jika dibalik adonan ga tumpah)
- 3
Bagi adonan. Beri 2 tetes pewarna di masing2 adonan. Aduk pelan2 pke spatula.
- 4
Masukan dlm pipping bag yg suda diberi spuit bintang (atau cukup gunting ujung plastik ya)
- 5
Cetak diatas slipat / kertas baking.
- 6
Panggang selama 45 mnt di suhu 100 dercel. Jgn lupa diputer loyangnya biar matangnya merata
- 7
Stlh matang matikan oven dan biarkan meringue di dlm oven sampai oven menjadi dingin. Baru masukan meringue dlm toples
Resep Serupa
-
Meringue kisses Meringue kisses
Ada sisa putih telur, lebih baik bikin meringue dari pada di buang 😀😀
-
Meringue kisses Meringue kisses
mupeng liat hiasan di cake dari meringue kisses..begitu jadi..seneng banget bisa diaplikasikan ke cake..selain itu bisa buat cemilan anak-anak..
-
Meringue Kisses Meringue Kisses
Bikin Meringue Kisses ini sebenarnya bahannya simple dan stepnya pun mudah. Tapi super tricky begitu masuk oven dan keluar oven 😅 Ini percobaan saya yang kedua. Yang pertama failed karena warnanya jadi coklat caramel, padahal warna awalnya putih 🥲 Yang pertama itu karena kelamaan manggangnya sampai 2 jam. Jadi saran saya, harus coba beberapa kali kalau mau buat Meringue Kisses ini karena lama manggangnya harus disesuaikan dengan oven masing-masing.Source : Monica Novara
-
Meringue Kisses Meringue Kisses
#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#Week2GoldenApron
-
Meringue (Kisses) Cookies Meringue (Kisses) Cookies
#selasabisa#cookpadcommunityDihari selasa yg indah ini perasaan lagi happy😁 ... Meskipun cape jg bikinnya ga semudah yg terlihat ya.... Tapi ayo pikirin hasilnya saja... Cape lgsg ilang, ketika bisa sukses bikin si Meringue ini... 😅... Hadehh puitis bnr kata kata ku ini ya...😞Meringue merupakan adonan yg terbuat dari putih telur yg dikocok dgn gula halus sampai kaku. Bntuk dan warna bisa sesuai selera...gunanya bisa untuk di jadiin cemilan...atau ada jg yg pakai ini untuk menghias kue. Yaa...klo punya stok putih telur byk...boleh dicoba.Source: Susana Gracia Cathrine
-
-
Meringue Kisses Cookies Meringue Kisses Cookies
Punya banyak sisa putih telur? Jgn dibuang dl ya! Banyak makanan dan dessert yg bs kamu buat dgn menggunakan putih telur loh. Salah satunya adalah Meringue Kisses ini!Cookies dgn bahan dasar putih telur ini sangat mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan! Selamat mencoba 😊
-
Meringue (Kisses) Cookies Meringue (Kisses) Cookies
Nama kue ini Meringue, ada juga yang bilang schumpies.Meringue merupakan salah satu jenis makanan penutup yang ada di Perancis, Swiss, dan Italia. Meringue dibuat dari putih telur yang dikocok dengan gula halus.Tekstur meringue ringan, kenyal, serta lembut di dalam dan renyah di luar. Meringue diolah dengan cara dipanggang menggunakan suhu yang sangat rendah dan waktu yang cukup lama, seperti biskuit. Meringue tidak harus memiliki warna kulit yang kecoklatan, tapi harus cukup renyah dan kering. Meringue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 minggu.Saya intip resepnya di Maringue Girls recipe, tapi saya buat versi saya sendiri, karena disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
-
Meringue kiss / caramel meringue Meringue kiss / caramel meringue
Habis bikin kue kering lebaran kemarin pasti banyak dong ya punya putih telur, selain lidah kucing, caramel meringue ini adalah kue andalan yang selalu di cari setiap hari raya di rumah saya. Kalo sepupu atau ponakan atau anak2 tamu yang datang bilang ini "kue permen" hehehe....dan mereka kalo pulang pasti pada ngeraup tuh kue buat dibawa pulang. Jadi ni kue pasti yang pertama kali habis kalo lebaran d rumah saya hehehe...
-
Meringue Meringue
kebetulan setelah buat creme bruele ada pas 4 putih telur ya sudah browsing buat apa yaaa. akhirnya yang paling gampang meringue.selama pembuatan sebaiknya tidak boleh kena plastik ya karena membuat jadi tidak ngembang. bahan stainless steel atau kaca boleh. jadi spatula atau mixing bowlnya diperhatikan. ketika pakai baking paper jangan diolesi butter/minyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar