Bismillahirrahmanirrahim...Amplang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka...Kerupuk amplang ini oleh-oleh khas nya KalBar...yang terkenal sekali dari daerah Ketapang...Untuk menjawab #tantangancilmin dalam kegiatan #barampaan_amplangEmak nyobain juga untuk membuat nya...ya walaupun susah-susah gampang ...untuk waktu proses pembuatan nya sendiri lumayan membutuhkan waktu yang cukup lamaSetelah di coba dan tau teknik dan cara dalam penggorengan nya...Alhamdulillah...jadi juga amplang nya.Kapan"kepengen tinggal buat aja lagi😊#amplangikantenggiri#makanankhasKalBar#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#pekanInspirasi#pekanrekreasi#pesonakulinerIndonesia

minggu ini teman2 CoDe kedatangan tamu dari kalimantan timur yaitu mba widjie @cook_6168662_wa, beliau sharing tentang pembuatan amplang. tadinya saya pikir pembuatan amplang itu ribet, tapi ternyata sangat mudah.cuma kuncinya disaat menggoreng harus benar2 dengan api kecil dan goreng hingga benar2 kokoh dan matang secara meratasaya cooksnap resepnya mba widjie @cook_6168662_wa yg amplang ikan bandeng, tapi ikannya saya ganti pake tenggiri.#CoDePesiar_Kaltim#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Minggu ini BELADAS (Belajar dan Sharing Sampai Puas) bersama mbak Widjie tentang makanan khas Kalimantan Timur,salah satu dari banyak daftar menu² nya adalah amplang,cemilan gurih berbahan utama ikan,sebenarnya amplang ini mirip dengan makanan khas Bangka yaitu "Getas".Dulu aku sering dikasih oleh² amplang dari tetanggaku yang kerja di Kalimantan,jadi aku tau kalau amplang itu sodara nya Getas 🤭Disini pemakaian gula pasir nya aku skip ya,karena aku tu lebih suka makanan gurih tanpa ada rasa manis²Yuuuklah cobain bikin sendiri,lebih hemat dikantong 🫰makasih mbak @cook_6168662_wa resepnya,semoga sehat selalu ya 💖💖💖#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoCooksnap_Widjie

Assalamu'alaikum...Bikin yg gurih2 buat temen nonton drakorKebetulan minggu kemarin cocompal kedatangan nara sumber mba @cook_6168662_wa yang mengenalkan masakan khas kalimantanDari sekian banyak masakan khas kalimatan aku tertarik buat yg satu ini,bentuk dan rasanya sekilas hampir mirip dengan getas khas palembang....Untuk takaran gula nya aku kuranginDisini aku cuma pakai satu sdm dan aku tambahin dengan kaldu jamur...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#WongKitoCooksnap_Widjie#ResepHellenHandru

Pertama kali bikin amplang sewaktu mba @WidjieAst ngisi sharing di Code, udah lama bgt, nah saat itu bikin nya ndak ngembang, jadi kisut, seperti nya api nya terlalu besar. Kali ini coba bikin lagi, ikutin step by step nya, alhamdulilah berhasil, senangnya 🙂Tapi krn ada nya stok ikan tenggiri, jadi ikan bandeng diganti ikan tenggiri.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SelainTepungTerigu#Cookpad_Id#Week20

#PekanInspirasi#PesonaKulinerNusantara#KhasKaltim#Barampaan#Barampaan_Amplang#DionUliOnonSitap#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Samarinda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_KaltimLahir dan besar di Kaltim supan eeh Amplang beli terus... Eeh dapat tantangan dari @Cookpad_cm_put . Dah sesak aja niat hari ini buat ee ikan pesanan belum datang hingga jam 10.30 wita. 🤔Mikir ni putus alias bolos atau lanjut, kalau mbolos besok² tambah deh magernya.Wes lanjut aja... Bismillahirrahmanirrahim, dah ulang² nonton referensi beberapa yt. Sejak 2 hari yang lalu, Nekat😊😊Meski bukan pake Ikan Pipih, tapi Ikan Bandeng hasilnya gak bikin ciut nyali dan pengen buat lebih lagi, entah kapan ☺️☺️. Alhamdulillah, memasak juga perlu tantangan ya.Ke Kalimantan Timur kalau Belum ngicip Oleh² yang rame ini belum afdol katanya😀. Nah kl sudah tau cara buat yg gak begitu rumit, ayo buruan coba deh. Tapi memang satu kuat²in tenaga utk ngudak² Amplang didepan kompor ±15-25 menit sesuai dengan besar kecil potongan Amplang yang kita buat.

Amplang adalah makanan tradisional yang berasal dari Kalimantan Timur, yang terbuat dari ikan, tepung sagu dan bahan lainnya, biasanya terbuat dari ikan tenggiri, tapi kali ini saya membuat amplang yang terbuat dari ikan bandeng, resep saya cooksnap dari mba Widjie @cook_6168662_wa yang minggu ini sudah mengisi sharing di CoDe, awalnya mau bolos, eh minggu pagi ada ikan bandeng di abang sayur langganan, jadilah minggu pagi kita membuat amplang, digoreng dengan api kecil sekitar 30 menit, benar-benar butuh kesabaran, tapi saya sambi dengan masak untuk menu makan siang, jadi gak berasa deh.Source : Widjie Astuti#CoDePesiar_Kaltim#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Senin sharing kemarin belajar membuat amplang ikan bandeng bersama mba Widjie dr Kalimantan. Ternyata buatnya tidak sesulit yang dibayangkan dan bahan2nya juga mudah didapat 😁Hanya saja butuh kesabaran tinggi karena menggorengnya harus terus diaduk selama 30-40 menit agar siy kerupuk tidak keriput dan hasilnya matang merata 🤭🤭#CoDePesiar_Kaltim#CookpadCommunity_DepokSource : @cook_6168662_wahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15702067?invite_token=OG9SpR

Alhamdulillah kecipratan rezeki dr tetangga yg barusan panen bandeng. Bosen bandeng yg diolah itu2 aja. Kali ini nyobain dibikin amplang.Butuh kesabaran ekstra pas lg proses gorengnya hehe. Untuk ikan nya bisa diganti pakai tengiri,lele atau ikan jenis lainnya ya.Maapkeun untuk fotonya seadanya, amplangnya udah keburu dicomotin nak lanang sama ayahnya hehe..#Cobek_IkanKuSuka#Cobek_23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Amplang adalah salah satu oleh-oleh khas kalimantan. Pertama kali ini bikin amplang sendiri...biasanya cuman bisa beli 😁Gegara challenge #Barampaan dari @Cookpad_cm_put minggu ini dengan tema #Barampaan_amplang akhirnya coba bikin amplang sendiri.Sebenarnya bikin adonannya tidak terlalu sulit, yang jadi tantangannya itu saat menggoreng adonan sampai renyah. Harus benar-benar sabar dan perkiraannya harus tepat kapan sudah cukup renyahnya.Kalau saya, untuk tau sudah renyah atau belum, saya ambil satu, saya cobain dulu, jika sudah renyah, berarti saatnya diangkat.Besar kecilnya adonan menentukan lama waktu menggoreng. Untuk pemula, sebaiknya bikin adonan dengan bentuk yang kecil-kecil dan tipis saja. Proses menggoreng bisa lebih cepat, dan rata-rata hasilnya pasti renyah.Referensi resep : Youtube Dapur Mbok Piti#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo

Stok Ikan bandeng ada dalam kulkas..bingung mau diapain...biasanya saya bikin nugget atau pentol..tp kali ini penasaran gimana klu dibikin amplang ya hehehe

Jum'at,18 Nov 2022 (week 42)BismillahHasil Beladas di Cocompal bersama ibu widjie @cook_6168662_wa tentang masakan khas KalimantanSalah satunya adalah Amplang, makanan ringan khas Samarinda yang terbuat dari ikan..Liat temen pada buat, jadi kepingin juga buat..Dan ternyata ini beneran enak 🤤❤"Thanks bu widjie, atas ilmu & resep yang dibagikan, semoga barokah 🙏🏻"Link resep Amplang bu widjie :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15702067#PejuangGoldenBatikApron#WongkitoCooksnap_Widjie#Bakerpad_Glutenfree#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja