Serabi Solo Teflon ala Notosuman

Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Jalan ke solo... Beli serabii yook... 💃💃

#masakbarengkakmin
#CookpadCommunity_Semarang

Serabi Solo Teflon ala Notosuman

Bismillahirrahmanirrahim

Jalan ke solo... Beli serabii yook... 💃💃

#masakbarengkakmin
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 340 mlsantan
  2. Sejumputgaram
  3. 113 grtepung beras
  4. 13 grterigu
  5. 13 grtapioks
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 50 grgula pasir
  8. 1 butirtelur dikocok lepas (uk kecil bgt spt telur kampung)
  9. Bahan Areh:
  10. 125 mlsantan kental
  11. Sejumputgaram
  12. selembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan,garam dan daun pandan hingga matang. Biarkan hingga hangat kuku

  2. 2

    Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, ragi dan garam. aduk hingga merata

  3. 3

    Tambahkan telur, lalu aduk hingga rata

  4. 4

    Tuang santan dikit demi sedikit sambil dikocok whisker sampai berbusa (kurleb 10 menit) lalu diamkan selama 1 jam

  5. 5

    Selagi menunggu bahan serabi,siapkan bahan areh. Masak santan dan garam hingga mengental dan matang.sisihkan

  6. 6

    Aduk adonan serabi. Tuang 1 sendok sayur ke wajan yang sudah dioles sedikit minyak, kemudian lap. Goyang memutar ke pinggir agar terbentuk kulit tipis di tepi pinggiran.siram dengan 1 sdm areh. Karena pkai wajan kelamaan nglepasnya lengket ya,, mungkin hrs wajan khusus, jadi aku ganti pkai teflon yg datar bun. Biar lebih cepet hehee🙏

  7. 7

    Masak hingga mengembang dan berpori,,Beri toping sesuai selera
    Saya 3 varian
    Polos, nangka dan cokelat,, klo sudah matang angkat perlahan,, ato bisa jg di gulung langsung.

  8. 8

    Setelah dingin,gulung dengan daun pisang.atau dibiarkan juga tidak apa2,, kalo disini gulung daun menutupii hampir smua serabi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
pada
Semarang
ibu dgn 3 anak,, alhamdulillah suka memasak yg simple2 n ingin belajar memasak utk kluargaku...bismillah berusaha memberikan yg terbaik utk mereka,,aamiin
Lebih banyak

Komentar

fatmawati
fatmawati @fatmasygit
Jd berapa kak serabinya pke resep kakak ini?

Resep Serupa