Puding Mango Sago

Asri Yuliawati Kusumah
Asri Yuliawati Kusumah @Cook_Qies
Bogor

Pengen bikin ini, galau sama whipping cream cair yg dipakenya cuma sedikit. Dan sisanya bingung mau dibikin apa. Karena blm ada ide buat baking yg pake wp cair 😂
Akhirnya pake creamer bubuk aja 😁

Puding Mango Sago

Pengen bikin ini, galau sama whipping cream cair yg dipakenya cuma sedikit. Dan sisanya bingung mau dibikin apa. Karena blm ada ide buat baking yg pake wp cair 😂
Akhirnya pake creamer bubuk aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Loyang uk 18cm
  1. Bahan lapisan pertama :
  2. 30 grsagu mutiara
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1 buahmangga (Saya mangga Thailand)
  6. 5 gragar2 plain
  7. 70 grgula pasir (Boleh tambah / kurang)
  8. 600 mlsusu cair full cream
  9. Bahan lapisan kedua :
  10. 200 grdaging mangga, blender halus
  11. 5 gragar2 plain
  12. 60 grgula pasir (boleh tambah / kurang)
  13. 300 mlsusu cair fullcream
  14. Bahan fla :
  15. 250 mlsusu cair full cream
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 1 butirkutel
  18. 2 sdtMaizena
  19. 1/2 sdtvanila

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sagu mutiara, gula dan pandan hingga matang. Tiriskan. Kemudian ratakan di loyang

  2. 2

    Kupas mangga, kemudian potong2 kotak. Lalu ratakan di atas permukaan sagu mutiara.

  3. 3

    Masak sisa bahan pertama sambil terus diaduk. Lalukan hingga mendidih dan matang. Angkat. Tunggu hingga uap panas hilang

  4. 4

    Tuang agar ke dalam loyang yg berisi sagu mutiara dan potongan mangga. Sisihkan

  5. 5

    Masak semua bahan lapisan ke dua. Aduk hingga benar2 rata dan matang. Angkat. Sisihkan sampai uap panasnya hilang.

  6. 6

    Jika lapisan pertama sudah setengah set, tuang lapisan ke dua secara perlahan. Lalu diamkan sugmhu ruang dan masukkan ke dalam kulkas.

  7. 7

    Untuk bahan fla jg cukup simple. Tinggal campurkan semua bahan, lalu aduk dan masak hingga meletup2 dan matang. Sisihkan. Jika sudah suhu ruang, tuang ke wadah kedap udara. Simpan di dalam kulkas.

  8. 8

    Jika adonan agar dan fla sudah dingin, keluarkan dari cetakan puding. Lalu hidangkan bersama fla dingin.

  9. 9

    Puding mango sago siap dinikmati selagi dingin 😍😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asri Yuliawati Kusumah
pada
Bogor
Full Mom yg seneng uprek di dapur, dan masak dengan modal ke-sothoy-an, pake bahan2 yg ada. tp sering dpt pujian dr anak2 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Lestari Pujiastuti
Lestari Pujiastuti @azalarumi
Aku pernah bikin pas di keluarkan dari cetakan kok sagunya lepas dan ketinggalan di cetakan ya mba, alhasil gada cantik"nya krn bopeng puding nya 🤣

Resep Serupa