Udah beberapa kali sebenarnya masak nasi uduk kuning.. baru kali ini bisa post resep nya dsini.. kadang kelupaan poto tau2 udah jadi aja nasi uduknya... kadang juga udah makan eh lupa buat foto.. 😅😅Source : @adelia_260486Untuk bahan aku sesuaikan dengan bahan yang ada..🥰#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito#nasiuduk

Resep milik HI-Dapoer ini bernama nasi uduk. Tapi karena warnanya kuning, setelah aku recook, aku beri nama nama nasi uduk kuning.Secara garis besar, aku ikuti resep aslinya. Cuma ada sedikit perubahan, seperti bahan secukupnya, aku beri takaran. Terus, aku tambahkan juga kaldu jamur.Teknik memasaknya juga sedikit berbeda. Kalau diresep asli santannya direbus bersama bumbu tumis, aku berasnya ikut ditumis, baru ditambahkan santan.Karena menggunakan santan bubuk, santannya aku aduk dengan air mendidih.Aromanya benar-benar menggoda, rasanya pun 'lamak bana'#PejuangGoldenApron3#DuoHero_Sumbar#CoopadCommunity_Sumbar#week4_resep2

Lama gak bikin nasi uduk jadi lupa bahannya. Yang ada di pikiran aku malah bahan-bahan ini. Dengan pedenya melenggang di pasar beli bahan-bahan yang menurut aku dah komplit buat bikin nasi uduk.Sampe di rumah, bergerak langsung bikin nasi uduk yang aku rencanain bakal jadi warna kuning. Entah kenapa semenjak tetanggaku di Jakarta dulu ngasih nasi uduk kuning aku demen banget. Akhirnya tiap kali bikin nasi uduk dulu sering dikuningin pake kunyit.Waktu lagi ngukus nasinya, Mamah aku bukain panci pengukusnya dan bilang :" Katanya kamu masak nasi uduk. Kok ini jadinya nasi kuning ?" Aku jelasin lah kalo aku bikin nasi uduk kuning kayak dulu. Trus Mamah bilang :" Ini sih bumbu nasi kuning, bukan nasi uduk."Dengarin kata-kata Mamah aku langsung dapat pencerahan. Baru ingat kalo nasi uduk pake kayumanis dan punyaku ini gak pake dan malah pake daun jeruk kayak nasi kuning. Padahal kayumanis masih banyak tersimpan rapi di lemari 😬. Tapi udah terlanjur lah. Seperti kata pepatah : " Nasi uduk sudah menjadi nasi kuning." Hehe...😆Nasi kuning yang udah terlanjur masak itu aku sajiin dengan lauk nasi uduk yang udah kumasak dari tadi. Ternyata waktu makan, orang-orang rumah pada demen dan nambah lagi. Mereka bilang enak. Ya udahlah, makanya aku dokumentasiin di sini.Karena masak buat sekeluarga, makanya di sini takarannya porsi besar. Bisa dibuat setengah aja biar hasilnya gak terlalu banyak. Resep bihunnya dan sambal goreng kentangnya udah pernah aku posting sebelumnya.

Dalam rangka ulang tahun suami, tiap ada yg ultah biar sedikit-sedikit wajib ada si nasi uduk ini. Anak-anak yg lagi susah makan, malah jadi gadoin nasi nya tanpa lauk 😁

Pagi-pagi suami minta sarapan nasi uduk, dari pada beli mending buat sendiri 😄Kalo ada yang mau dicoba aja ya.. 😊

Pernah di kasih tetangga, coba-coba bikin sendiri tanpa resep

Lagi pingin makan nasduk, krn lg corona jd buat sendiri aza dirumah😊😊

Nasi Uduk Betawi ini adalah salah satu menu sarapan yang sering aku beli waktu masih di Jakarta. Waktu itu harga 5 ribu sudah dapat nasi, sambal terong, bakwan, cocok deh untuk anak kost seperti saya 😂#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasBetawi2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Pagi ini bener2 pengen Sarapan Nasi Uduk ( Nasi Gemuk kalau orang Palembang ngomong nya) udh hampir 2 Tahun gak Makan Nasi uduk.. semenjak pernah ikut suami ngerantau ke Sulawesi dan sekarang sementara menetap ikut Suami ngerantau di Baturaja Sumsel, sama sekali gak pernah makan Nasi Uduk, apa lagi beli di luar, sekerang lagi Pandemi Virus Corona.. lebih Worry lagi mau beli Nasi Uduk di luar, Wess.. ada sisa Santan Kelapa 1/4 lagi di kulkas.. lebih sehat bikin sendiri, Selamat menyimak Bahan bahan nya Bunsay.#CABEKU#KelapaSeribuManfaat