Es Sari Kacang Hijau Mangga

Name: Es Sari Kacang Hijau Mangga
Yield: 2 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kacang hijau; secukupnya air utk merendam dan merebus; 125 gram gula merah; 50 mL air; 1 lembar daun pandan; 1 bungkus santan kara (65 mL); 200 mL air; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; Secukupnya es batu; Secukupnya mangga potong dadu

Hayati MS @MamaBirru

Inspirasi dari Mba @Ella_H yg ga disangka pertama kali gabung di Cocomtang, Mba @Ella_H tau cerita ttg saya dan Birru.. Pernah baca di buku "Parenting Tanpa Pusing" ternyata. Terima kasih udah berkenan membacanya ya mba 😊..

Pekan ini cookies resep mba @Ella_H, Pas banget ada sisaan kacang hijau dan request dari si bungsu..

Resep asli pakai nangka, tapi ga ada stok, jadi diganti mangga. Sayangnya, saya punya nya stok mangga manalagi, jadi ga kelihatan kuningnya.. Lebih enak pakai harum manis..

#Cookies_Ellahadibroto
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakItuSaya

Pekan ini cookies resep mba @Ella_H, Pas banget ada sisaan kacang hijau dan request dari si bungsu..

Resep asli pakai nangka, tapi ga ada stok, jadi diganti mangga. Sayangnya, saya punya nya stok mangga manalagi, jadi ga kelihatan kuningnya.. Lebih enak pakai harum manis..

#Cookies_Ellahadibroto
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Es Sari Kacang Hijau Mangga

Hayati MS @MamaBirru

Pekan ini cookies resep mba @Ella_H, Pas banget ada sisaan kacang hijau dan request dari si bungsu..

Resep asli pakai nangka, tapi ga ada stok, jadi diganti mangga. Sayangnya, saya punya nya stok mangga manalagi, jadi ga kelihatan kuningnya.. Lebih enak pakai harum manis..

#Cookies_Ellahadibroto
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakItuSaya

Pekan ini cookies resep mba @Ella_H, Pas banget ada sisaan kacang hijau dan request dari si bungsu..

Resep asli pakai nangka, tapi ga ada stok, jadi diganti mangga. Sayangnya, saya punya nya stok mangga manalagi, jadi ga kelihatan kuningnya.. Lebih enak pakai harum manis..

#Cookies_Ellahadibroto
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 gelas

Sari Kacang Hijau
100 gramkacang hijau
secukupnyaair utk merendam dan merebus
Kuah Gula
125 gramgula merah
50 mLair
1 lembardaun pandan
Kuah Santan
1 bungkussantan kara (65 mL)
200 mLair
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Pelengkap
Secukupnyaes batu
Secukupnyamangga potong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam kacang hijau kurang lebih 10 jam. Didihkan air, masukkan kacang hijau yang telah direndam, rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan kompor, tutup panci, diamkan selama 30 menit.
2

Angkat dan tiriskan kacang hijau. Lalu haluskan dengan blender. Tekstur sesuaikan dengan selera, (Saya blender sebentar saja supaya teksturnya masih kasar). Sisihkan.
3

Buat Kuah Gula
Didihkan air, sambil menunggu potong-potong gula.
Setelah air mendidih, masukkan daun pandan dan gula. Aduk pelan sampai rata. Sisihkan.
4

Buat Kuah Santan
Larutkan santan instan dan air. Tambahkan garam. Masukkan daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
5

Setelah semua dingin, tata dalam gelas. Kacang hijau yang telah dihaluskan, tuang kuah gula, tuang kuah santan. Beri batu es dan potongan buah mangga.
6

Es Sari Kacang Hijau siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hayati MS @MamaBirru

pada 17 November 2021 05.59

Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙IG : @hayatituaayTiktok : @hayati.ms2

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya