Lele goreng sambal belacan

Name: Lele goreng sambal belacan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g lele,kerat badannya; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih; 1/2 kelingking kunyit; 1 ruas kelingking jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 50 ml air; 1 buah tomat; 1 iris terasi; 2 butir kemiri; 6 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah keriting/besar; 1 jempol gula merah; Sejumput garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; Tepung terigu + tepung beras

Orange Cooking @orangecooking

Indonesia 🇮🇩

Bismillah

Menu maksi yang cepet bikinnya gak pake ribet 🤭

#lelegoreng
#cookpadcommunity
#orangecooking

Bismillah

Menu maksi yang cepet bikinnya gak pake ribet 🤭

#lelegoreng
#cookpadcommunity
#orangecooking

Lebih banyak

Lele goreng sambal belacan

Orange Cooking @orangecooking

Indonesia 🇮🇩

Bismillah

Menu maksi yang cepet bikinnya gak pake ribet 🤭

#lelegoreng
#cookpadcommunity
#orangecooking

Bismillah

Menu maksi yang cepet bikinnya gak pake ribet 🤭

#lelegoreng
#cookpadcommunity
#orangecooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 glele,kerat badannya
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu rendaman
2 siungbawang putih
1/2kelingking kunyit
1 ruaskelingking jahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
50 mlair
Sambal belacan/terasi
1 buahtomat
1 iristerasi
2 butirkemiri
6 butirbawang merah
1 siungbawang putih
6 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah keriting/besar
1 jempolgula merah
Sejumputgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
Taburan
Tepung terigu + tepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih lele dan beri perasan jeruk nipis serta taburi garam. Diamkan selama 15 menit. Bilas untuk menghilangkan lendir nya.
2

Ulek halus bumbu rendaman. Beri sedikit air. Rendam lele selama 15-20 menit hingga bumbu meresap.
3

Taburi lele dengan tepung. Remas-remas hingga tepung menempel. Goreng hingga kering atau sesuaikan dengan selera.
4

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang. Angkat dan haluskan bersama garam,gula dan kaldu bubuk. Tuangi minyak panas bekas menggoreng bahan sambal.aduk rata.
5

Sajikan lele goreng bersama pelengkapnya.