Manisan Kolang Kaling

alia paramita
alia paramita @alia1981

Salah satu camilan kesukaan saya dari jaman SD. Alhamdulillah sudah bisa buat sendiri dan sekarang juga menjadi camilan kesukaan anak-anak.

Manisan Kolang Kaling

6 orang berencana membuat resep ini

Salah satu camilan kesukaan saya dari jaman SD. Alhamdulillah sudah bisa buat sendiri dan sekarang juga menjadi camilan kesukaan anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgKolang Kaling (pilih yang agak kekuningan)
  2. 200-300 GramGula Pasir (sesuaikan dengan selera)
  3. 1 LiterAir
  4. 4 LembarDaun Pandan
  5. 3 LembarDaun Jeruk Purut
  6. SecukupnyaPewarna Merah Cabe
  7. Secukupnyasyrup Cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kolang kaling sebanyak 2 kali.

  2. 2

    Rendam dalam air cucian beras selama 4 jam.

  3. 3

    Cuci kembali dan bilas bersih lalu tiriskan hingga kering.

  4. 4

    Rebus air kemudian masukan kolang kaling, beri daun jeruk dan daun pandan kira kira 20-30 menit, tambahkan pewarna.

  5. 5

    Masak sebentar lalu angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Biarkan dingin lalu taburi dengan gula pasir aduk perlahan hingga gula larut.

  7. 7

    Agar warna lebih menarik, saya tambahkan syrup Cocopandan (saya pakai marjan merah) secukupnya kemudian aduk rata.

  8. 8

    Diamkan dalam wadah yang bersih dengan keadaan terbuka di suhu ruang.

  9. 9

    Setelah gula dan syrup meresap kedalam kolang kaling, tutup wadah dan simpan dalam kulkas.

  10. 10

    Tips :
    - Apabila ingin lebih tahan lama, tiriskan kolang kaling dan air gula yang keluar direbus kembali sampai menyusut dan kental.
    - Syrup dituang ke kolang-kaling setelah gula larut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
alia paramita
alia paramita @alia1981
pada

Komentar

Resep Serupa