Ayam Kukus Ikan Asin

Wiwik Sunariyah
Wiwik Sunariyah @wiwik_bonbon05

Kadang terasa jenuh juga kan kalau makan ayam yang dimasak itu² aja. Kalau nggak digoreng, ya disup atau dibikin kari, opor, rendang.
Semua memang enak, apalagi yang dimasak ibu atau istri tercinta dan dimakan rame² sekeluarga 😃
Nah, pernahkan terpikir untuk mencoba ayam kukus, yang ditambah ikan asin.
Biasanya steamed chicken ini dihidangkan dengan nasi putih hangat dan irisan cabe rawit dengan sedikit soy sauce. Side dish nya bisa tumisan sayur hijau dengan bawang putih dan omelette daun bawang putih 😋

Ayam Kukus Ikan Asin

2 orang berencana membuat resep ini

Kadang terasa jenuh juga kan kalau makan ayam yang dimasak itu² aja. Kalau nggak digoreng, ya disup atau dibikin kari, opor, rendang.
Semua memang enak, apalagi yang dimasak ibu atau istri tercinta dan dimakan rame² sekeluarga 😃
Nah, pernahkan terpikir untuk mencoba ayam kukus, yang ditambah ikan asin.
Biasanya steamed chicken ini dihidangkan dengan nasi putih hangat dan irisan cabe rawit dengan sedikit soy sauce. Side dish nya bisa tumisan sayur hijau dengan bawang putih dan omelette daun bawang putih 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam, cuci bersih, potong² kecil
  2. 4jamur shitake kering, rendam sampai lunak, iris tipis
  3. 1jahe besar, ukuran 3 inches, iris tipis
  4. 6siang bawang putih, iris tipis
  5. Daun bawang merah/putih secukupnya, potong 1 inch
  6. 2 ekorikan asin, ambil dagingnya, goreng garing
  7. 1 sdmoyster sauce
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtserbuk ayam
  12. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Merinasi ayam dengan oyster sauce, kecap manis, merica, gula, serbuk ayam, garam dan minyak wijen. Aduk² rata, diamkan selama 1 jam.

  2. 2

    Campur ayam yang sudah dimerinasi tadi dengan bahan² yang sudah diiris dan ikan asin. Aduk rata.

  3. 3

    Kukus dengan api sedang selama 10 menit, lanjut dengan api kecil selama 20 menit. Siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwik Sunariyah
Wiwik Sunariyah @wiwik_bonbon05
pada

Komentar

Resep Serupa