Kue Lumpang (khas palembang)

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Gresik Jawa Timur

November ini kita di WAG Clover ada tantangan nakhlukkin kue lumpang khas Palembang..tantangannya kue ada cekung atau berlubang di tengah klo gk berlubang bukan lumpang namanya alhamdulillah meskipun jadi tim mepet setidaknya diriku gk bolos..ini berhasil di percobaan pertama alhamdulillah

Source : @niungniung

#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeykuelumpang
#OlahanTepungberasimaimey

Kue Lumpang (khas palembang)

November ini kita di WAG Clover ada tantangan nakhlukkin kue lumpang khas Palembang..tantangannya kue ada cekung atau berlubang di tengah klo gk berlubang bukan lumpang namanya alhamdulillah meskipun jadi tim mepet setidaknya diriku gk bolos..ini berhasil di percobaan pertama alhamdulillah

Source : @niungniung

#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeykuelumpang
#OlahanTepungberasimaimey

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung beras
  2. 110 grgula pasir
  3. 400 mlair suhu ruangan
  4. 1 sdtair endapan kapur sirih (ambil beningnya)
  5. Sejumputgaram
  6. Pasta stroberry/ pewarna makanan merah
  7. Pelengkap:
  8. 150 grkelapa (parut kasar)
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tangan,berdo'a dan siapkan semua bahan²nya

  2. 2

    Campurkan pewarna makanan kedalam air dan aduk rata

  3. 3

    Campur tepung beras,garam dan gula aduk rata,tuankan air yang sudah diberi pewarna aduk rata sampai tidak bergerindil,tambahkan 1 sdt air rendaman kapur sirih,aduk kembali hingga rata

  4. 4

    Olesi cetakan dengan minyak tipis² lalu tuang adonan 3/4 jangan sampai penuh ya teman²,panaskan kukusan dengan api besar

  5. 5

    Setelah kukusan panas,taruh adonan lumpang ke kukusan kukus selama 15 menit dengan api besar,gk usah dibuka tutup ya tp ttp besar apinya,setalah 15 menit matikan api dan angkat dari kukusan,dingingkan..
    Note : lubang akan kelihatan di 5 menit pengukusan nanti makin lama akan membentuk lubang sempurna.

  6. 6

    Campurkan kelapa dengan garam aduk rata dan beri daun pandan kukus ±10 menit,kelapa dikukus biar tahan lama gk mudah basih,dan sajikan kue lumpang dengan taburan kelapa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
pada
Gresik Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan 2 jagoan yang hobi masak IG dapur_imaimey
Lebih banyak

Resep Serupa