102. Selai Strawberry Homemade
Source : @wina_tantri
Beberapa minggu ini suka ngebuang strawberry karena kelamaan disimpen dikulkas. Akhirnya ngide bikin selai strawberry sendiri. Dan ternyata selai yg bikin sendiri lebih enak dibanding selai yang biasa dijual di pasaran. Auto mesti nyetok dikulkas dong! 🥰
102. Selai Strawberry Homemade
Source : @wina_tantri
Beberapa minggu ini suka ngebuang strawberry karena kelamaan disimpen dikulkas. Akhirnya ngide bikin selai strawberry sendiri. Dan ternyata selai yg bikin sendiri lebih enak dibanding selai yang biasa dijual di pasaran. Auto mesti nyetok dikulkas dong! 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi strawberry, buang daunnya lalu cuci bersih. Tiriskan.
- 2
Karena saya suka yang masih ada tekstur strawberry nya, maka saya cincang kasar atau potong dadu. Tapi kalau suka selai yg halus, bisa diblender ya. Tidak usah ditambah air lagi sewaktu menghaluskan.
- 3
Setelah itu taruh irisan strawberry ke panci anti lengket atau teflon. Sekalian gula pasir dan ekstrak lemonnya juga dimasukkan.
- 4
Masak dengan api yang sangat kecil, aduk sebentar saja untuk meratakan gula pasir. Biarkan dahulu, jangan diaduk. Nanti lama kelamaan strawberry akan mengeluarkan air.
- 5
Jika sudah 10 menit, sudah bisa diaduk sesekali. Jangan lupa sambil ditekan-tekan agar sebagian buah hancur.
- 6
Setelah 20-25 menit, tekstur selai akan mengental. Diamkan hingga dingin, nanti selai akan mengental dengan sendirinya.
- 7
Selai strawberry siap untuk digunakan. Letakkan di dalam wadah tertutup dan kedap udara, tahan di kulkas selama semingguan. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar