Telur bumbu balado spesial

Masakyukk
Masakyukk @masakyukk__

Biasanya aku pake bumbu kuning buat sambal telurnya, tapi kali ini masak balado aja tapi sedikit aku samain bumbunya sama kayak bumbu kuning😋
Happy recook...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bijitelur (bisa untuk 6 biji juga jika mau lebih byk)
  2. 5 bijicabe rawit
  3. 3 bijicabe merah kecil
  4. 1 bijicabe merah besar
  5. 1 buahtomat
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawah putih
  8. 1/2 sdtbubuk jahe
  9. 1 sdtmerica
  10. 1/2 sdtbubuk kunyit
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur beberapa menit tergantung selera jika ingin matang sempurna atau setengah matang, setelah itu angkat, dinginkan sebentar lalu kupas kulit telur, sisihkan

  2. 2

    Blender semua bahan-bahan bumbu sambal nya dengan minyak secukupnya, bisa juga di ulek yaa, kalau ini aku blender agak halus, kemudian sisihkan

  3. 3

    Panaskan wajan, lalu goreng telur yang sudah di kupas tadi sampai coklat kekuningan (sampai bagian luarnya mengkerut), angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Masukan bumbu yang sudah di blender/ulek tadi, tumis sampai harum dan masukan bubuk kunyit, gula, garam, penyedap rasa secukupnya kemudian koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah bumbu dirasa pas, masukan telur, aduk rata, kemudian tambahkan air sisa bumbu sedikit agar bumbu agak meresap ke telur.

  6. 6

    Setelah matang,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Masakyukk
Masakyukk @masakyukk__
pada
karena suka masak jadi iseng² nyoba up di cookpad😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa