Wingko Babat Khas Semarang

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Source : @ErnySulistyowati

Wingko Babat adalah jajann khas tradisional Semarang. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan, kelapa muda dan gula.

Ternyata makanan khas Semarang ini berasal dari desa Babat, daerah kecil di Lamongan Jawa Timur. Wingko babat memiliki peranan penting bagi perekonomian daerah kecil ini. Ada banyak perusahan pemghasil wingko yang mempekerjakan banyak orang. Kelapa nya pun diambil dari daerah-daerah di sekitarnya.

Jajanan manis ini sering banget dijual di stasiun-stasiun kereta. Aku pertama kali melihat orang menjualnya di kereta saat perjalanan dari Jakarta ke Yogyakarta. Ini merupakan makanan favorit mama. Aku ingat mama dulu sering membuatnyaa saat kangen dengan kampung halaman dan tidak bisa pulang. Kupikir membuatnyaa akan rumit. Eeh ternyata setelah melihat resep mbak Erny… ini mudah dan tidak ribet. Terimakasih mbak.. ini mengobati rasa kangenku pada mama di Jakarta.

#Semeru_Semarang
#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Malang
#KulinerNusantara
#jajanansemarang
#PekanInspirasi

Wingko Babat Khas Semarang

Source : @ErnySulistyowati

Wingko Babat adalah jajann khas tradisional Semarang. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan, kelapa muda dan gula.

Ternyata makanan khas Semarang ini berasal dari desa Babat, daerah kecil di Lamongan Jawa Timur. Wingko babat memiliki peranan penting bagi perekonomian daerah kecil ini. Ada banyak perusahan pemghasil wingko yang mempekerjakan banyak orang. Kelapa nya pun diambil dari daerah-daerah di sekitarnya.

Jajanan manis ini sering banget dijual di stasiun-stasiun kereta. Aku pertama kali melihat orang menjualnya di kereta saat perjalanan dari Jakarta ke Yogyakarta. Ini merupakan makanan favorit mama. Aku ingat mama dulu sering membuatnyaa saat kangen dengan kampung halaman dan tidak bisa pulang. Kupikir membuatnyaa akan rumit. Eeh ternyata setelah melihat resep mbak Erny… ini mudah dan tidak ribet. Terimakasih mbak.. ini mengobati rasa kangenku pada mama di Jakarta.

#Semeru_Semarang
#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Malang
#KulinerNusantara
#jajanansemarang
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grtepung ketan
  2. 2 butirkelapa muda (diparut)
  3. 300 mlair
  4. 250 grgula pasir
  5. 60 grmargarin cair
  6. 2 butirtelor
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2bubuk vanili

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Campur bahan menjadi satu (kecuali margarin cair), aduk hingga rata. Lalu baru masukkan margarin cair. Aduk kembali. Hingga merata.

  3. 3

    Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin. Tuang satu sendok adonan ke dalam cetakan. Masak hingga matang. Tutup adonan agar maatang merata. Balik adonan jika dirasa bagian bawah adonan sudah matang. Lalu setelah kedua sisi sudah matang angkat.

  4. 4

    Sajikan hangat bersama teh atau kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa