Roti Kelapa
Masih punya sisa enten-enten kelapa dari bebikin jajanan kemarin. Sayang kalau tidak dimanfaatkan.
Karena pak suami suka roti, ya udah, sisa enten-enten dibuat roti aja.
Kebetulan kapan hari saya ikut kelas online cookpad, membuat melon pan bersama chef June Napitupulu @kokiroti. Di kelas diajarin cara membuat roti dengan metode biang.
Sekalian mempraktekkan ilmu yang saya dapat kemarin, jadi kali ini saya membuat roti dengan metode biang.
Hasil rotinya lebih kenyal dari roti manis biasanya, seratnya tidak sebanyak yang pakai metode tanpa biang, mungkin karena pemakaian raginya sangat sedikit.
Tapi tetep enak doonk... Dan ternyata pak suami lebih suka dengan jenis roti seperti ini, wah... Pas, klop deh.... 😍🥰.
Roti Kelapa
Masih punya sisa enten-enten kelapa dari bebikin jajanan kemarin. Sayang kalau tidak dimanfaatkan.
Karena pak suami suka roti, ya udah, sisa enten-enten dibuat roti aja.
Kebetulan kapan hari saya ikut kelas online cookpad, membuat melon pan bersama chef June Napitupulu @kokiroti. Di kelas diajarin cara membuat roti dengan metode biang.
Sekalian mempraktekkan ilmu yang saya dapat kemarin, jadi kali ini saya membuat roti dengan metode biang.
Hasil rotinya lebih kenyal dari roti manis biasanya, seratnya tidak sebanyak yang pakai metode tanpa biang, mungkin karena pemakaian raginya sangat sedikit.
Tapi tetep enak doonk... Dan ternyata pak suami lebih suka dengan jenis roti seperti ini, wah... Pas, klop deh.... 😍🥰.
Cara Membuat
- 1
Buat biang. Campur semua bahan biang, aduk dengan garpu hingga tercampur rata. Tutup wadah, lalu masukkan di kulkas hingga kurang lebih 12 jam.
- 2
Buat enten-enten. Masak semua bahan enten-enten dengan api kecil sambil diaduk-aduk, hingga kering. Dinginkan.
- 3
Setelah kurang lebih 12 jam, biang sudah siap digunakan.
Campur dengan terigu, telur, ragi dan gula. Uleni hingga setengah kalis.
- 4
Tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis.
Bulatkan, lalu tempatkan dalam wadah dan tutup dengan plastik wrapping. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 x lipat.
- 5
Uleni sebentar adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian dan masing-masing dibentuk bola-bola.
Ambil 1 bola, pipihkan, isi dengan enten-enten.
- 6
Bulatkan kembali. Lalu gulingkan di wadah berisi kelapa parut kering. Diamkan adonan kurang lebih 15 menit sambil memanaskan oven dengan suhu 170-180°C
- 7
Panggang roti dengan suhu 170-180°C selama kurang lebih 30 menit atau hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
Keluarkan dari oven dan roti kelapa siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Critanya..dalam rangka memanfaatkan isi lemari dapur 😅 buat roti d..krn bocil dan bapaknya bocil suka ..udah lama cookmark resep roti yg di share neng geulis kheyla..roti dengan metode water roux..pas baca ky ribet emang 😅 maka nya baru memantapkan diri buat bikin 😅 alhamdulillah..hasilnya sepadan dengan step2 nya yg panjang 😅 rotinya lembut, mengembang dan ringan..makmika bungkus plastik satu per satu..besoknya masih empyuuuukk..Judulnya roti kelapa krn isiannya kelapa..resep isian diposting terpisah..biar ga tambah panjang satu resep ini 😁😅
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Waah ini roti kesukaan dari sejak kecil dulu hehehe 🤭 kalau gak ada isi coklat cari yang isi kelapa 🤗 Kata mbak Een @BerandaAqlan kalau ke Siantar jangan lupa oleh olehnya roti kelapa nich 🥰 terimakasih resep isian kelapanya ya mbak, yummmy lho, pas banget disini lagi hujan jadi camilan dengan kopi hangat, untuk rotinya saya pakai roti resep biasa yang saya pakai ya.#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Anjangsana_Sumut
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Nostalgia jaman kecil,dulu roti dengan isian kelapa ini ikonik sekali pada masanya.Sekarang sudah jarang yg menjual roti seperti ini.Source: @adelia_260486#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Roti jadul favorit saya nih moms, iseng-iseng bikin sendiri biar isian kelapanya dapet banyak..hehehehe.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo#mhf_goldenapron3#week7
-
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Salah satu roti favorit,biasanya beli diwarung sekarang jarang beli beli roti karna lebih milih bikin sendiri.Sekarang jadi hobi bikin roti atau donat#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Asalamualaikum cookpaders kali ini saya bikin roto kelapa,yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #anekaroti
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Di keluarga saya roti kelapa menjadi salah satu kue kering yang harus tersaji dimeja saat lebaran. Kue ini merupakan kue favorit bunda. Tak hanya bunda, anak-anak bunda, cucu bunda juga sangat menyukainya. Pokoknya, tak kalah hits dengan kue kering yg lainnya. Bisa dibilang primadona di keluarga kami. Bikinnya mudah, rasanya manis gurih. Kresss renyah ketika digigit.#berbagirahmatSemoga bermanfaat.
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
di ruma lg ada acara arisan nih trus untuk camilannya sy bikin roti kelapa, sy bikin setengah resep aja uda jadi bwanyaaaaak bisa buat anggota arisan sampe bs di bagiin ke saudara dan tetangga 😂 roti kelapa ini paling enak di santap selagi anget lo, alhamdullialh mereka suka banget😅 oya lama pembuatan roti kelapa ini tergantung oven nya ya bundsay😆
-
Roti Kelapa Roti Kelapa
Roti ini sangat nikmat dimakan ketika baru masak atau masih hangat, dan juga sudah dingin tetap nikmat karena aroma rasa kelapa yang benar-benar enak.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar