Orak Arik Temu Kunci & Jamur Lot

Miss Daroinie
Miss Daroinie @daroin_plates
Madiun

Turut meramaikan acara pilkada local teamnya Solo, ada menu dadakan gegara mbah uti dapet jamur lot dipekarangan rumah😁

Ada yang tau jamur lot? Sebenarnya saya juga tidak tahu apakah nama aslinya memang jamur lot😆 dari awal mbah uti udah nyebutnya gitu😆
Si jamur yang tumbuh disisa pohon mangga mati ini rasanya seperti jamur pada umumnya. Empuk saat masih berupa kuncup2 kecil dan akan terasa alot saat kuncup2nya mulai membesar😋

Masih dengan andalan si temu kunci, akhirnya muncullah resep orak arik yg dullu sempet disenggol di grup WAG Timlo. Cuma bahan dan cara memasaknya memang bedha, jadi tidak saya masukkan dalam kategori cooksnap🙈. Resep dengan bumbu sederhana tapi rasanya tetep syegger bangettt🤤 khas temu kunci plus kenyil-kenyil dari jamur lotnya😋

Jika ditanya, mengapa saya tertarik menjadi tim lokal solo? Sya belum bisa menjawab pasti😆 niat pertama hanya ikut meramaikan acaranya dan untuk selanjutnya saya terpilih atau tidak, tidak saya permasalahkan😅 karena saya akan tetap memasak karena itulah tugas saya sebagai Ibunda Rumah Tangga dengan Si Bayi yang masih sering oek oek minta perhatian ekstra dari saya😁

Salam sayang, maafkan curhat yang berlebihan😂

#ResepLocalTeam_Solo

Orak Arik Temu Kunci & Jamur Lot

Turut meramaikan acara pilkada local teamnya Solo, ada menu dadakan gegara mbah uti dapet jamur lot dipekarangan rumah😁

Ada yang tau jamur lot? Sebenarnya saya juga tidak tahu apakah nama aslinya memang jamur lot😆 dari awal mbah uti udah nyebutnya gitu😆
Si jamur yang tumbuh disisa pohon mangga mati ini rasanya seperti jamur pada umumnya. Empuk saat masih berupa kuncup2 kecil dan akan terasa alot saat kuncup2nya mulai membesar😋

Masih dengan andalan si temu kunci, akhirnya muncullah resep orak arik yg dullu sempet disenggol di grup WAG Timlo. Cuma bahan dan cara memasaknya memang bedha, jadi tidak saya masukkan dalam kategori cooksnap🙈. Resep dengan bumbu sederhana tapi rasanya tetep syegger bangettt🤤 khas temu kunci plus kenyil-kenyil dari jamur lotnya😋

Jika ditanya, mengapa saya tertarik menjadi tim lokal solo? Sya belum bisa menjawab pasti😆 niat pertama hanya ikut meramaikan acaranya dan untuk selanjutnya saya terpilih atau tidak, tidak saya permasalahkan😅 karena saya akan tetap memasak karena itulah tugas saya sebagai Ibunda Rumah Tangga dengan Si Bayi yang masih sering oek oek minta perhatian ekstra dari saya😁

Salam sayang, maafkan curhat yang berlebihan😂

#ResepLocalTeam_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 mangkuk saji
  1. 50-100 grtemu kunci
  2. 50 grjamur lot (1 rantang)
  3. 2 genggamebi
  4. Bumbu iris
  5. 5 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 buahcabai rawit (sesuaikan kepedasan)
  8. 5 buahcabai rawit hijau
  9. Bumbu lain
  10. 1 sdmkecap manis
  11. sesuai seleraGaram
  12. sesuai seleraGula
  13. sesuai seleraPenyedap

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

  2. 2

    Iris tipis kunci dan iris bonggol jamur yang ada hitam-hitam kayunya. Cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Iris tipis semua bumbu irisnya.

  4. 4

    Tumis bumbu iris dengan sedikit minya hingga layu dan berbau harum.

  5. 5

    Masukkan ebi dan aduk-aduk, masak hingga agak kering

  6. 6

    Masukkan temu kunci dan jamur. Aduk terus hingga air keluar. Tambahkan gula, garam, kecap dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga matang (temu kunci sudah empuk). Siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miss Daroinie
Miss Daroinie @daroin_plates
pada
Madiun
Masaklah dengan Gaya Masakmu sendiri, Resepku hanya sebagai penghantar inspirasi😊🥰
Lebih banyak

Komentar (18)

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Yeaay mbak Devi semoga sukses yaa 😍😍😍

Resep Serupa