Cara Membuat
- 1
Rebus ampela yang sudah dicuci bersih hingga matang. Setelah matang tiriskan dan dipotong 2 bagian sesuai selera.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe gendot yang sudah dibuang bijinya, dan tomat sesuai selera.
- 3
Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harus lalu masukkan irisan cabe gendot dan tomat, aduk rata hingga layu.
- 4
Masukkan irisan ampela dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan totole jamur. Aduk rata.
- 5
Tambahkan air jika ingin sedikit berkuah. Tunggu sampai mendidih sambil dikoreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ampela Cabe Ijo Ampela Cabe Ijo
Dr kmrn2 ngidam bgt pgen masak ginian, krna drmh udh pny ampela. Akhirny plg dines sore mmpr beli cabe ny, krna d warungny gk ad cabe ijo yg besar, jdi aku pke cabe rawit ijo smw yaa, seadany aj krna udh malem belanjany 😅Maapkeun gk ad fto step by step ny, sya ga sempet buat ftoin 🙈 oiya, ampela ny boleh d ungkep dlu pke bumbu kuning, ato cuman rebus ksh garem aj terserah, sesuai selera. Klo pny saya tk ungkep dlu jdi makin enakIni resep ala saya sndri yaa, cuss d tengok Dina Azizah -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
29. Lagi viral banget nih Ase cabe gendot khas sunda jawa barat yang pedasnya muantap banget. Sebenernya ase cabe ini ga harus pake cabe gendot ya biasanya kalo di hajatan juga bisa pake cabe hijau yang gede-gede gitu bikin nagih dan nambah terus nasi kalo masak ini. #RasaNusantara #GAS2025 Rena Andini -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Sayur kesukaan mamah, mau pake cabe gendot atau pake cabe ijo rasanya tetep, enaak...#SayurKesukaanIbu#SemuaTentangIbu#MasakanCeuNia#AseCabeGendot#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Andrenia Giawati -
Ampela Cabe Ijo Ampela Cabe Ijo
Kata Kakakku ini masakan paling praktis, sehingga jadi menu andalan "Cabe Ijo"... Bahan utama diganti apa ajah hayuk..ati, kerang,tahu, tempe, ayam,daging apa ajalah, semua bisa👍🏻 lirik aja isi kulkas adanya apa Dian Arisa -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Sebagai orang sunda priangan, ada di luar kampung halaman, rasa kangen masakan kampung yg susah didapet disini jd energy buat masak....💪💪 rosmalela sidik -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Assalamu'alaikum,selamat siang yg pedes”nih bun ..biar semangat,Waktu baru awal"tinggal di bandung,sy agak aneh lihat cabe dimasak gt aja.Ngga pk tambahan sayur lainnya.tp lama"udh biasa.dan merupakan masakan khas di daerah sunda.soalnya jenis cabe gendot di daerah saya di jawa ngga ada dan agak aneh lihat bentuknya segede tomat..jd merupakan pengalaman pertama makan ase cabe.dan sy merasa takut kepedesan😄tp seiring berjalannya waktu jd terbiasa.cm sy masaknya pk tambahan tempe.bisa jg tambah tahu ata sesuai selera dan menyesuaikan stok yg ada ya..yuk bun..ikut meramaikan Pekan_sunda#Pekan_Sunda#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#masakankhassunda#olahancabegendot#hanindyadr Hanindya -
-
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
🌶Ase cabe adalah salah satu makanan khas Sunda, cuma jaman baheula nenek masaknya pake cabe ijo biasa..Karena di FYP wara-wiri teruss yg bikin ase nya pakai cabe gendot..Hayuu.. lah kita coba.. 😅Jujurly udah antisipasi cabe nya dibelah dan di rebus dulu, maksudnya supaya pedasnya berkurang..dan supaya bumbu nya menyerap sempurna..Tapi ternyata pedas nya tetap mantab meledakkk di mulut euy..👍Biar gak pinisirin..yuk di coba...#asecabekhassunda#asecabe#menuharian YoesNilla -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Lebih enak pake cabe gendot yg ukuran kecil, gk tll pedas. Kl yg gede² kaya gini, pedas bangat tika -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Niat hati ke tukang sayur mau beli tahu dan perbumbuan dapur eh liat cabe gendot melimpah seger seger banget 🤭autokepikiran bikin Ase Cabe Gendot deh hehe Mami Nurhayati Utami -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
20082025Ciri khas masakan Ase Cabe adalah cabe gendot—jenis cabe berbentuk gemuk khas dataran tinggi di Jawa Barat dan Dieng. Masakan khas Bandung ini sering dihidangkan saat hari raya.Dimasak dengan santan, bumbu halus, dan rempah-rempah. Rasanya pedas menggigit namun gurih berkat santan yang digunakan.Tekstur cabenya yang renyah sedikit pedas dipadu lembutnya tahu cocok dimakan bersama nasi hangat dan ikan goreng. Tapi biasanya nenek dan ibu saya sering menambahkan potongan daging sengkel, jadi tak perlu menambahkan lauk lagi.Menurut saya tingkat kepedasan cabe gendot tak semenggigit rawit merah, dan kuah pada masakan ini juga tidak terasa pedas.Ini resep turun temurun dari Uyut (ibunya nenek), ke nini (nenek), lalu ke mamahku. Yuuk bikin😃#RasaNusantara#GAS2025 Lydia Pesta -
Ase Cabe Gendot Ase Cabe Gendot
Ase Cabe ini menu wajib untuk suami dikala munggah atw lebaran,sbg makanan pendamping Sayur opor dan sambal goreng kentang,makan pun jd bersemangat :) #PaporitnyasiPapa #CookpadCommunity_Bandung HarynPurinawati
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15757737
Komentar