Lagi kehabisan telur di rumah, namun pada kepingin cemilan yang manis-manis untuk teman ngeteh. Gak kehabisan akal, aku buat saja muffin ini. Empuk dan mengembang sempurna lho bunda. Rasanya pun enak dan cantik dengan hiasan Coco chip dan almond slices. Kalau bunda senang butter cream bisa juga disemprot butter cream di permukaan muffinnya. Atau taburi keju parut juga bisa bunda. Tapi untuk rasa dijamin bunda. Mudah-mudahan bermanfaat bagi bunda semua ..🙏🙏

Bismillah,Suatu hari anak perempuan kecil bernama Nami, main tebak foto. Di ruang guru terdapat deretan foto guru; mulai guru aktif sampai guru paripurna."Nami, kalau bisa nebak dan menemukan gambar ibu, ibu bikinkan kue" Kataku.Ternyata betul tebakannya. Yahh subuh-subuh baking ini muffin, untuk nami yang katanya suka coklat. Jadilah muffin coklat.Rasa manisnya pas banget aroma mocca serasa di Bandara atau di mall- mall, HeheeheCoba yuuk bikin!#Cookpadcommunity_KalselNyesel nggak bikin banyak, nuangnya juga setengahnya aja. Jadi kurang montok.* DCC coklatnya saya parut karena keras bangat, lama tersimpan dalam kulkas. Jika tidak keras cukup dipotong-potong saja /disisir.Kapan² bikin lagi ah.. yang penuh biar montok menggoda. Horeee ...bikin lagi yuukk.#Bakerpad_Community

Dari kapan hari pengen banget makan cemilan yg rasa2 kopinya nendang! Mau bikin cake takutnya timingnya ga pas karena butuh waktu 10-15 menit untuk ngemixer adonannya, takutnya keburu muncul huru hara 😁😁😁😁😁😁 maklum the krucils kan kadang2 moodnya berubah2. Akhirnya balik lagi ke muffin yang praktis daripada ga ada cemilan di rumah 😀😀😀😀😀 Resepnya aku modifikasi dari chocolate custard muffin ya.....adonan ini pake keju dan wcc. Ngarep dapet taste ala2 tiramisu (padahal makan tiramisu beneran juga belom). Kalo aku kasih nama tiramisu muffin ntar aku bisa disemprot sama para suhu perbakingan. Karena konon tiramisu itu pakemnya harus pake mascarpone yang harganya lumayan bikin ngelus2 dompet

Resep ini merupakan versi double chocolate dari resep sebelumnya. Sama seperti muffins yang telah diunggah, resep ini juga menggunakan yogurt sebagai pengganti butter dan juga susu whey protein isolate sebagai pembangkit tekstur kue. Namun kali ini saya gunakan susu whey rasa cokelat yang mengandung casein. Susu whey yang digunakan sebenarnya boleh juga yang polos seperti sebelumnya. Hasilnya akan sama saja dan tetap enak.Karena ada campuran bubuk cokelat, adonan muffins ini akan lebih padat dan kental dari yang sebelumnya. Maka itu saya tambahkan sedikit susu almond untuk melarutkan cokelatnya. Untuk telur yang digunakan, saya pakai full putih telur ya agar dapat cutting kalorinya. Tapi seperti biasa kalau mau pakai utuh juga boleh.Kali ini saya bagi adonan menjadi 20 loyang agar kalori sedikit lebih rendah. Tapi kalau mau 18 seperti sebelumnya juga tidak apa-apa. Untuk 1 buah muffin nya kalori hanya 122 cal saja. Sehingga kue ini aman untuk diet.Untuk tepungnya saya menggunakan tepung mede dalam resep ini. Karena menurut saya rasanya lebih enak daripada almond apabila kuenya cokelat. Tapi kalau mau pakai almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Silahkan dicoba ya para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Resep muffins kali ini terinspirasi dari muffins yang biasa dijual di toko kue atau bakery. Teksturnya lembut dan fluffy, juga moist. Muffin vanilla ini juga dibuat tanpa butter sehingga rendah kalori. Untuk membuat muffins yang fluffy dan mengembang sempurna, saya gunakan susu whey protein isolate. Sama seperti membuat roti tawar gluten free, protein pada kue akan membantu mengembangnya muffins. Susu whey juga ajan menambahkan rasa susu pada muffins.Agar muffins moist tanpa menggunakan mentega, resep ini menggunakan greek yogurt sebagai fat dalam kue. Jadi kue ini tetap mengandung lemak sehat untuk keto meskipun kalorinya rendah. Saat membuat ini, saya juga menggunakan full putih telur untuk mengurangi kalori lebih lanjut karena saya lagi cutting juga. Agar kue tetap cantik, saya gunakan pewarna makanan kuning telur ya. Tetapi kalau mau pakai telur utuh boleh di skip.Untuk tepungnya saya gunakan tepung almond seluruhnya di resep ini. Tepung almond yang digunakan juga harus banyak agar muffins bertekstur padat dan kokoh. Sama seperti muffins selai kacang sebelumnya. Kalori untuk setiap muffins ini apabila menggunakan putih telur dengan topping cokelat hanya 135 kalori. Loyang yang saya gunakan adalah loyang silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah ya. Selamat mencoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Kue ini diadaptasi dari resep muffins blueberry sebelumnya. Isinya menggunakan selai kacang dan selai cokelat homemade dari resep yang telah disertakan, sangat cocok dipadukan bersama. Untuk mendapatkan rasa keasaman dari red velvet, digunakan yogurt sebagai cairan kue. Oleh karena itu resep ini menggunakan tepung kelapa untuk menyerap cairan dan menjadi bertekstur moist.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#rekreasi_Kalsel

Untuk membuat kue muffins yang enak, diperlukan tepung yang banyak. Karena muffins harus memiliki tekstur yang padat meskipun moist. Resep muffins kali ini saya buat tanpa menggunakan mentega sama sekali. Jadi bahan-bahannya murni kacang-kacangan dan telur yang tentunya sehat.Perpaduan selai kacang dan cokelat memang sudah menjadi favorit untuk berbagai jenis kue. Oleh karena itu, muffins ini saya padukan dengan topping chocolate chunks yang lumer di mulut. Dalam resep ini, saya coba menggunakan putih telur dan telur utuh. Rasanya sama saja dan tetap enak. Namun putih telur lebih rendah kalori dan tinggi protein. Lalu untuk tepungnya saya gunakan tepung mede, tapi pakai almond saja boleh ya. Untuk essence yang digunakan boleh pakai essence pisang maupun vanilla sesuai selera masing-masing.Resep ini juga sangat cocok untuk pemula, karena pembuatannya tinggal di aduk semua saja dan tidak perlu mixer. Jadi sangat mudah nih untuk yang ingin kue cepat. Mari dicoba ya para pejuang keto....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#TiketTheAprontis

Resep muffins ini menggunakan tepung kelapa dengan cream dan yogurt. Sehingga menghasilkan tekstur yang lembut. Karena menggunakan tepung kelapa, sehingga cairan harus lebih banyak. Tepung kelapa menyerap air dan volumenya meningkat. Tetapi rasa kelapa dapat hilang karena diberikan vanilla, sehingga tetap wangi susu. Tentu saja resep ini sugar free yang pastinya sehat dan aman untuk diet.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Halo para baking lovers... Hari ini saya buat resep protein muffins yang merupakan pengembangan dari resep saya sebelumnya yaitu keto double chocolate muffins. Dalam resep ini, saya modifikasi bahan-bahannya agar kandungan protein lebih tinggi, dan teksturnya juga lebih moist. Sehingga hasil akhirnya rasanyapun lebih enak dan wangi susu nya lebih terasa. Sangat cocok muffins ini dijadikan teman minum teh atau hidangan penutup buat yang lagi diet. Kalau saya dibawa untuk bekal keluar kota jadinya aman kalau mau cari dessert manis-manis 😁.Untuk memperoleh protein yang lebih tinggi, susu whey yang saya gunakan di resep ini menjadi 2x lipat sebelumnya yaitu 60 gram. Saya juga langsung menggunakan susu whey rasa cokelat, sehingga tidak membutuhkan bubuk cokelat lagi.Agar muffins lebih moist dan enak, yogurt yang digunakan juga harus ditingkatkan. Tetapi untuk membuat kalori tetap rendah, saya ganti pakai yogurt Low Fat yaitu Biokul Set. Dalam resep ini saya pakai sebesar 200 gram.Resep ini dapat menjadi 18 muffins dengan loyang silikon diameter 5 cm bawah dan 7 cm atas. Setiap muffinsnya mengandung 134 kalori, 8.38 gram protein, dan 6.8 gram karbohidrat.Mari disimak ya kawan-kawan. Resep ini cocok untuk pemula dan pembuatannya sangat praktis.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Resep ini merupakan pengembangan dari resep Peanut Butter muffins sebelumnya. Kali ini kuenya saya buat rasa cokelat dengan penambahan cokelat leleh. Rasanya mirip dengan gabungan brownies dan muffins dengan tekstur yang lebih fudgy namun tetap berasa kacang. Pembuatannya juga sama mudahnya dengan resep sebelumnya. Mari dicoba ya para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#TiketTheAprontis

Resep ini dimodifikasi dari cupcakes oleh @lowcarbrecipeideas. Terbuat dari tepung kelapa dengan santan dan air sebagai bahan cairannya, membuat muffin lembut dan moist. Dibuat dengan toping keju potong di dalamnya yang menambah rasa. Tentunya sehat dan sangat aman untuk diet karena dibuat tanpa gula

Source: Tintin RaynerAsliii enak 😍😍 ... bikinnya sebentar, abisnya juga sebentar 😅😂Yuk dicoba ☺👍