Bomboloni  Labu Kuning (Donat ala Italia)

Dapur Ummi Rafa
Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa
Jombang,Jawa Timur

Karena punya banyak labu kuning di rumah.
Mau bikin donat ala italia dengan campuran labu kuning.

Enak banget rasanya.
Labu kuning bisa di ganti dengan kentang,ubi jalar.

Happy cooking 💞

Bomboloni  Labu Kuning (Donat ala Italia)

Karena punya banyak labu kuning di rumah.
Mau bikin donat ala italia dengan campuran labu kuning.

Enak banget rasanya.
Labu kuning bisa di ganti dengan kentang,ubi jalar.

Happy cooking 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍯 Bahan-bahan :
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 20 grgula pasir
  4. 40 mlair matang (bisa di skip jika adonan sudah bisa di bentuk)
  5. 2 grragi instan
  6. 30 grmargarin
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 100 grlabu kuning (berat setelah di kukus)
  9. 🍯 Filling  :
  10. Selai coklat (sesuai kan dengan selera)
  11. 🍯 Toping  :
  12. Gula halus
  13. 🍯 Bahan lainnya :
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Baca Basmallah kemudian cuci tangan dengan bersih.

  2. 2

    Kukus labu kuning selama 15 menit.Haluskan.
    Siapkan bahan2.

  3. 3

    Campurkan terigu,gula pasir dan ragi.
    Aduk merata.

  4. 4

    Setelah merata masukkan labu kuning yang sudah di haluskan.
    Campurkan hingga merata.

    🍒 Tips :
    Di bagian ini,sy tidak memberi air matang lagi karena adonan sudah di rasa pas.
    Kondisi setiap daerah berbeda.
    Jika adonan masih kurang air,bisa di tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Kemudian masukkan margarin dan garam.
    Adon sampai margarin dan garam larut.

  6. 6

    Ulen selama 10 menit.
    Lipat balik selama 5 menit.
    Sampai permukaan adonan halus dan kalis elastis.
    Tutup adonan buatan mengembang 2 kali lipat.
    Kurang lebih 1 jam.

  7. 7

    Setelah 1 jam.
    Kempiskan dough untuk mengeluarkan gas.
    Potong dan timbang.
    Bagi adonan sesuai selera.
    Bulatkan kembali.
    Taburi terigu di bagian bawah supaya tidak lengket.
    Biarkan dough mengembang kembali.

  8. 8

    Kalau dough sudah ringan.
    Bisa segera di goreng agar tidak over profing.
    Angkat kemudian tiriskan.

  9. 9

    Taburi gula halus.
    Lubagi bagian tengah donat dengan supit.
    Masukkan filling kesukaan.

  10. 10

    Taraaaa.....
    Bomboloni labu kuning siap di sajikan.

  11. 11

    Happy cooking dan selamat mencoba 💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi Rafa
Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa
pada
Jombang,Jawa Timur
Memasak itu menyenangkan.Hadirkan masakan dengan penuh cinta 💖.Dengan menulis di cookpad ini,semoga bisa menginspirasi bunda2 di luar sana.Semoga bermanfaat ya bunda 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa