Bakso Iga Sapi
Menu yang selalu diminta sama Bapak saya selain kepala manyung saat saya pulang ke rumah .. kebetulan Purwokerto kemarin hujan pas banget laah buat anget-anget badan..
Bakso Iga Sapi
Menu yang selalu diminta sama Bapak saya selain kepala manyung saat saya pulang ke rumah .. kebetulan Purwokerto kemarin hujan pas banget laah buat anget-anget badan..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga kemudian tiriskan
Dididihkan air 1 1/2 liter hingga benar2 mendidih, masukan sejunput garam dan iga dengan Rumus 7-30-5 (7 menit iga di rebus,mati kan Kompor diamkan 30 menit,rebus kembali selama 5 menit) buang air rebusan iga, sisihkan - 2
Haluskan merica (sesuai selera) 15 bawang putih, garam (secukupnya) buah pala tumbuk kasar
- 3
Potong tipis 1 buah bawang bombay ? Tumis hingga wangi nya mulai tercium kemudian masukan bumbu halus tumis hingga matang merata dan wangi mulai tercium beri sedikit air
- 4
Didihkan 3,5 liter air dan setelah mendidih rata masukan iga dan bumbu yang ditumis tambahkan gula, garam,kaldu jamur koreksi rasa
Biarkan api menyala kecil agar bumbu meresap - 5
Masukan sedikit demi sedikit bakso yang sudah diiris tipis bagian tengahnya agar matang merata,didihkan hingga bakso mengembang dan mengapung
Masukan batang daun bawang,sesuai selera, matikan kompor - 6
Didihkan air untuk merebus daun pokcoy, mie kuning dan bihun,tiriskan
Untuk sambal Rebus 3 buah bawang putih dan cabai rawit 10-15 hingga lunak, haluskan
Tambahkan saus cabai dan kecap sesuai selera dan taburan daun bawang serta brambang goreng sebagai pelengkapBakso kuah siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Iga Sapi Bakso Iga Sapi
Ngebakso yuk.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakso Iga Sapi Bakso Iga Sapi
Menu lebaran 2019 hari ke dua.. kalo kata ponakan dan saudara-saudara so yummy.. sesuai selera.. benaran homemade semuanya. #baksojamur#baksoigasapi
-
Bakso Iga Sapi Bakso Iga Sapi
Resep pertama di tahun 2019...Awalnya ngajakin anak2 jajan bakso iga, eh anak2 ketagihan. Tp kl jajan terus bs nangis liat isi dompet secara bakso iga mahal🤣Daripada boros jajan terus mending bikin dech🤣Kalau bikin sendiri lebih nikmat, sehat & yg pasti dapat banyak🤗#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Mie Bakso Iga Sapi Mie Bakso Iga Sapi
Setelah kemarin bikin bakso. Akiry hr ini bikin kuah bakso beserta pelengkapny
-
-
Resep Bakso Iga Sapi Resep Bakso Iga Sapi
Resep bakso iga sapi yang praktis dan mudah. Untuk penyajian bisa ditambah lagi dengan berbagai macam gorengan. Happy cooking 💕.
-
-
Bakso Kuah Iga Sapi Bakso Kuah Iga Sapi
GAS2025, Minggu ke 18,19,20 > Resep 44, 11 Juni 2025 (Posbar 27)Baksonya tetap homemade ya walaupun gilingnya dipasar dan siap cetak saat dirumah. Mau giling dirumah ga ada alatnya dan juga mager kalaupun ada. Sebelum ke pasar saya timbang dagingnya, ada 2.4kg dan lupa dipotong-potong. Sampe pasar, dipotongin ama tukang gilingnya. Untuk bahan tambahan selain daging, ga sempet foto dan nyatet karena antri. Ingetnya cuma 1 bungkus bawang putih goreng, sagunya ½kg, 1 bungkus bahan pengenyal bakso, 1 bungkus sedang ajinomoto dan lainnya yang lupa 😁. Makanya saya ga tulis detail bahan baksonya. Cuma ditulis bahan bakso sapi siap pakai aja.Baksonya enak banget, kenyal tapi empuk dan dagingnya berasa banget kayak bakso jeletot atau bakso yang seporsi harga 25rb. Rasa asin gurihnya juga pas. Setelah dicampur semua bahannya, ditimbang beratnya jadi 3.8kg. Saya bikin baksonya cuma ⅓nya aja. Hasilnya 110 pcs yang besarnya sedang. Untuk bentuknya, harap maklum aja, ga bisa bulet cantik 🤭...#Posbar#MasakDagingKurban#Pais_NgolahDagingPeuncitan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#BaksoSapi#KuahIgaSapi#bakso#iga
-
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Masih dalam rangka olahan daging qurban hehehe. Akhirnya bikin bakso sendiri. Mantul rek, wenakk pol. Cocok buat makan pas sore-sore hawanya dingin. Selamat mencoba 💕Source: Melz Kitchen#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#OlahanDaging
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Punya daging sapi beku yang banyak di kulkas, jatah dari perumahan sini waktu idul adha. Ga tahan liatnya freezer terlalu penuh. Selain itu aku jg penikmat bakso yg beberapa kali nyoba di daerah sini (Purwakarta) belum nemu yg pas di lidah saya. Enaaaaak dan mantap nih 😍😘😘Buat menu buka puasa n stock bakso
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar