Sambal khas lamonganSebuah kerinduan dengan sambal boranan, dan belum bisa pulang kampung. Jadilah upreg2 dapur sendiri.

Dijamin muantap pooll

Sedang di perantauan dan lagi pengen banget makan Sambal Boran. Alhasil, calling Ibu dan meminta resepnya 💕 Sambal Boran adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Makanan ini hanya bisa ditemui di Kota Lamongan, krn memang tidak ada yg berjualan di kota-kota lain.

Source: Riska Dwi A.Suka beli nasi boranan kalau pas ke kota Lamongan. Tapi untuk saya yg gak doyan pedas jadi tantangan tersendiri, karena nasi boranan identik dengan rasa pedas. Setelah nemu resep ini saya jadi bisa menikmati boranan dengan nyaman. Karena sambalnya hanya memakai cabe merah besar, rasanya jadi gak pedes..... enak banget.Oh ya, sambal boranan ini bisa disandingkan dengan lauk gorengan apa saja, seperti yg dijual di pinggir jalan kota Lamongan. Bisa udang, ayam, ikan, telur dadar bahkan telur asin.

Sambal ini cocok banget makan dengan nasi lauk ayam, ikan, dll. Benar benar jadi pelengkap ketika makan.

Sambal pertama dibuat untuk suami tercinta, maklum penganten baru hahaha

Saya pulang kerja laper dan buka kulkas cm ada tempe dan cabai, suami sy bil enak neh goreng tempe makan pakai sambel,lalu sy buat dah sambel, nikmatnya cm makan tempe goreng dengan sambel( maaf tempenya ngk ikutan foto ya hehe..), sy namai sambal ala ala karna bahannya seadanya dan daun salam pun sdh kering.

Makanan sederhana namun nikmat sekali rasanya😊karena bisa bikin makan jadi nambah terus nasinya hehe

Dari dulu suka banget makan sambal oncom di resto sunda, lama banget ga pernah makan lagi, lihat resep di @Dapoer_Wija jadi lah cari oncom pas nemu mang sayur bawa. Fe modifikasi tanpa cabe iris, tambah kencur, daun salam, daun jeruk untuk aroma wangi, gula aren karena suka manis & fe masak agak lama hingga kering supaya awet disimpan dikulkas seperti abon. Sambal oncom ini bisa jadi isian comro & nasi tutug oncom lho. Dimakan sama nasi panas, ikan asin goreng & lalap wah nikmat banget.Oncom merupakan salah satu olahan khas Jawa Barat.Proses fermentasinya diperoleh dari campuran kapang, yang dicampur dengan sisa bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, atau ampas kelapa yang difermentasi hingga tahap spora.#fe#cookpadcommunity_bandung

Resep sedap boleh di coba....