Basic Round Sponge Cake - 2 telur
Salah satu sifat dari sponge cake adalah bersifat ringan, agak kering dan sedikit beremah. Komponen utamanya adalah telur, tepung terigu dan gula. Volume cake didapatkan dari kualitas kocokan telur dan juga gula. Untuk mendapatkan cake yang tinggi, gula dan telur perlu dihangatkan terlebih dahulu dengan cara mengocok dengan kecepatan tinggi dan diakhiri dengan kecepatan rendah atau melalui proses bain marie dimana telur dikocok di atas air hangat agar telur bisa mengembang lebih sempurna
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cake
#Spongecake
#Cakedekorating
#Phiekitchen
Basic Round Sponge Cake - 2 telur
-
Yoes“Kirim cooksnap mbak hehe buat ultah Bakerpad semoga berkenan tampilan sederhana ini 🥰🥰” -
Presella“Halo mbak phie.. Setor cooksnap untuk cake ultah anak ku. Masih belom halus ngedecor nya. Tapi rasa cake nya enaaak.. Anak2 suka. Makasi mbak resep nya.. 😍” -
Shirley Ns“Lg iseng nih Bun, thanks resepnya :)” -
Puji Winarni“Assalamualaikum setor Cooksnap mba Phie @Phie999 lumayan buat ngemil tahun baru ijin reshare 😘🤗” -
Dapur NAAFA“Setor cooksnap ya mbk... spongecakenya sy sulap jd kue ulangtahun utk anak saya 😁..Terima kasih utk ilmunya mbk Phie🤗, ijin share ya mbk🙏”
Salah satu sifat dari sponge cake adalah bersifat ringan, agak kering dan sedikit beremah. Komponen utamanya adalah telur, tepung terigu dan gula. Volume cake didapatkan dari kualitas kocokan telur dan juga gula. Untuk mendapatkan cake yang tinggi, gula dan telur perlu dihangatkan terlebih dahulu dengan cara mengocok dengan kecepatan tinggi dan diakhiri dengan kecepatan rendah atau melalui proses bain marie dimana telur dikocok di atas air hangat agar telur bisa mengembang lebih sempurna
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cake
#Spongecake
#Cakedekorating
#Phiekitchen
Cara Membuat
- 1
Cairkan butter/mentega. Sisihkan. Siapkan Bahan lainnya
- 2
Campur gula, susu dan telur. Kocok dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Lanjutkan dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak. Bila adonan dijatuhkan, tidak mudah tercampur menjadi satu. Ayak tepung terigu dan garam ke dalam adonan.
- 3
Aduk dengan menggunakan spatula hingga adonan tercampur. Masukkan butter yang sudah dicairkan. Aduk dan pastikan semua butter cair sudah tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 15. Masukkan adonan kedalam loyang. Hentakkan 2X agar adonan rata dan mengeluarkan udara yang ada didalam adonan. Panggang adonan disuhu 180 derajat selama 30 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang.
- 4
Biarkan dingin, bagi adonan cake menjadi dua bagian. Perciki simple syrup. Potong potong strawberry untuk menghias (optional, bisa memakai apa saja sesuai selera). Beri Cream, ratakan. Tambahkan strawberry diatasnya. Beri cream lagi. Tutup dengan bagian cake yang satu lagi
- 5
Beri cream. Tutup semua bagian cake dengan cream. Ratakan
- 6
Letakkan bagian atas cake yang sudah rapi tertutup cream dengan strawberry blueberry sesuai selera. Taburi dengan gula halus. Siap untuk dinikmati
Resep Serupa
-
Sponge cake 8 telur Sponge cake 8 telur
Berawal dari cetakan saya khusus 8 telur. Tapi ingin mencoba sponge cake mix pondan yang membutuhkan 6 telur. Maka saya tambahkan tepung dan telur menurut takaran saya sendiri.Jadi ini adalah #ResepPertamaku sponge cake 8 telur menggunakan pondan mix dengan tambahan telur dan tepung. #masakitusaya #happyweekend #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Sponge Cake Lembut 2 Telur Sponge Cake Lembut 2 Telur
09.09.22Bismillah, karna ketemu resep ini jadi suka sama vanilla cake. Nggak nyangka akan selembut ini dengan bahan yang minimalis. Apalagi dimakan dengan krim itu rasanya jadi tambah enak. Btw ini buatan Maret 2021 lalu dan pertama kalinya buat sponge cake dengan metode meringue.Recipe by Ninik Becker#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Week32
-
Basic sponge cake 5 telur Basic sponge cake 5 telur
Pesanan tetangga yang nikahkan anaknya...pesanannya buat hantaran ke rumah besan.dia pesan pastel,buah mini thailand,pie brownies,bolu sarang semut dan kue tart ini.requestnya gak mau yg cokelat2,jadi saya bikinkan sponge cakenya mbk Keyla Kitchen.Loyang uk 20.
-
Sponge Cake 3 telur Sponge Cake 3 telur
Sponge cake yg kokoh dan cocok buat base cake hias
-
Spongecake 2 telur (Base Cake Ultah) Spongecake 2 telur (Base Cake Ultah)
Hari ini 24 Juli merupakan tanggal istimewa, moment 1st anniversary Bakerpad Community, setahun perjalanan, merupakan perjalanan yang tidak mudah, aku bangga bisa menjadi keluarga besar Bakerpad, dan saya sangat senang masuk dalam komunitas ini karena banyak sekali imu yang didapat, materi sharingnya dan tips tips yang diberikan membawa ilmu baru bagi aku yang betul2 awam di dunia baking.Semua pengalaman gagal dalam baking merupakan hal yang lumrah, tapi pengalaman adalah guru terbaik dalam hidup bukan? jadi belajar terus untuk berkembang sama-sama di Bakerpad adalah hal yang menyenangkan dan membanggakan 🥰Happy Anniversary Bakerpad, selamat satu tahun, semoga Bakerpad semakin sukses makin bertumbuh menjadi komunitas baking yang dikenal diseluruh Nusantara Aamiin 😁Sumber: @Phie999#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community
-
Sponge cake irit telur Sponge cake irit telur
Nyoba bikin sponge cake dengan telur seadanya. Alhamdulillah rasanya tetap mantap 👍
-
Tart Cake (Basic Vanilla Sponge Cake, 4 Telur) Tart Cake (Basic Vanilla Sponge Cake, 4 Telur)
Source recipe vanilla sponge cake : @KasMiraSeumur-umur ini pertama kalinya bikin kue tart.. Demi bisa ikutan meramaikan semarak clover, biar deh belepotan buttercream, walau hasil dekornya absurd, kurang rapi maklum lah newbie. Masih harus terus berlatih dan teruuus...Kebetulan momennya pas dg arisan cooksnap cocombar yg dimenangkan uni Kasmira...Dan dari hasil intip galery resepnya uni cikgu ini, auto terkagum dg kreasi kue tart nya nan cantik.. Jadi terinspirasi, cuuus cooksnap resep sponge cake nya sbg resep dasar tart cake. Terimakasih resepnya uni Kasmira, sehat dan sukses selalu uni 🙏Dirgahayu Clover🌺 semoga selalu jd rumah yg hangat dan tetap jd komunitas perdapuran yg kreatif dan inspiratif bagi kaum perempuan Indonesia 🇮🇩#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#BabakoCooksnap_Kasmira#PejuangGoldenBatikApron#Week22#GAYangMauUlangTahun#SemarakClover_YangMauUlangTahun#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru
-
Sponge Cake simply (3 telur) Sponge Cake simply (3 telur)
Dibuat dari terigu protein rendah modifikasi (terigu segitigabiru : maizena, rasio 5:1). Inspirasi dari cake potong yg banyak berseliweran di IG, jajal ingin buat sponge cake sendiri #MetimeisBakingtime
-
Sponge Cake Coklat 2 Butir Telur No Mixer Sponge Cake Coklat 2 Butir Telur No Mixer
Sponge Cake adalah cake kesukaan keluarga saya karena teksturnya yang super lembut kayak kapas..😁😁Manfaatin sisa coklat bubuk daripada menggumpal..😁
-
Sponge Cake Putih Telur Sponge Cake Putih Telur
Stok putih telur banyaakk sisa bikin kue kemaren2, googling dan nemu resep ake putih telur nya Ricke Ordinary Kitchen..Hasilnya lembuttt.. Enaak gak amis mirip sponge cake pake telur utuh..
-
Tart Ultah (Basic Round Sponge Cake) Tart Ultah (Basic Round Sponge Cake)
Latepost ini ya..Jauh sblm anak ultah, udah kepikiran kepengen bikin cake yg tanpa emulsifier.. eh ndilalah (kebetulan) dr Cookpad ada kelas Baking yg pas yg dibikin emang sponge cake tanpa bahan tambahan tersebut... Terima kasih mb @Phie999 atas ilmunya.. saya buat 2x resepnya krn punya loyangnya ukuran 18😁.. walau belum sempurna hasil akhirnya tp alhamdulillah anak syuka sekali dg cakenya. Enak kata anak2.. Terima kasih utk inspirasinya bikin cake yg sehat utk keluarga😍🤗
-
76. Sponge Cake Dasar (2) 76. Sponge Cake Dasar (2)
Melanjutkan resep Sponge Cake Dasar (1), resep ini sedikit berbeda, karena menggunakan lebih banyak kuning telur, dan tetap belum ada tambahan bahan lain. Selain itu saya tambahkan pandan pasta biar ada aroma dan rasa yang berbeda. Saya juga menggunakan metode au bain marie dalam proses pengovenannya. Hasil jadinya ... Aroma kue lebih harum dan teksturnya menjadi lebih moist. Silahkan dicoba ... 😊👍 Sampai ketemu di resep Sponge Cake Dasar berikutnya ... 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)