Thai Kanom Luk Chup (Kue Buah Mini Thailand 🍓🍊🍒🥭)

Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu

Bismillaah,
Salah satu jajanan favorit 💕 Kue buah mini atau kue buah fantasi ini adl salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Kalo pas ke pasar tradisional pasti cari-caei jajanan ini. Dan saya baru tahu kalo kue ini berasal dari Thailand hehe.

Bikinnya cukup mudah hanya saja prosesnya agak lama yaitu saat membentuk kue ini jadi beraneka macam. Pinginnya kan sekali cetak aja langsung jadi seperti bolu/brownies hehe. Tapi sebenarnya bisa juga si sekali cetak. Jadi mirip cake yang di kasih glaze agar-agar. Mungkin lain kali bisa di ciba kalo lg mager.

Thai Kanom Luk Chup (Kue Buah Mini Thailand 🍓🍊🍒🥭)

35 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah,
Salah satu jajanan favorit 💕 Kue buah mini atau kue buah fantasi ini adl salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Kalo pas ke pasar tradisional pasti cari-caei jajanan ini. Dan saya baru tahu kalo kue ini berasal dari Thailand hehe.

Bikinnya cukup mudah hanya saja prosesnya agak lama yaitu saat membentuk kue ini jadi beraneka macam. Pinginnya kan sekali cetak aja langsung jadi seperti bolu/brownies hehe. Tapi sebenarnya bisa juga si sekali cetak. Jadi mirip cake yang di kasih glaze agar-agar. Mungkin lain kali bisa di ciba kalo lg mager.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. Adonan isi
  2. 200 grkacang hijau kupas
  3. 100 grgula pasir (takaran gulanya sesuai selera aja ya Bund)
  4. 1 buahsantan kara yg dilarutkan jadi 150ml
  5. 1 mlvanili cair
  6. 1 grgaram
  7. B. Pelapis 1
  8. Pewarna makanan secukupnya + air untuk mengencerkannya
  9. C. Pelapis 2
  10. 1/2 bungkusagar swallow plain (bisa pake nutrijel jg)
  11. 200 mlair
  12. 1 sdmgula (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kacang hijau selama 30 menit

  2. 2

    Lalu blender kacang ijo+larutan santan+gula pasir+vanili+garam

  3. 3

    Masak adonan di pan anti lengket dengan api kecil sampai airnya asat dan adonannya menggumpal (bisa dipulung)

  4. 4

    Kemudian bagi asonan per 5 gram (1 sendok teh) dan bentuk adonan sesuai selera.

  5. 5

    Setelah itu, warnai asonan yg telah dibentuk tadi dengan pewarna makanan yang telah diencerkan dg sedikit air. Lalu biarkan mengering pewarnanya.

    Cara mewarnainya bisa dg bantuan tusuk gigi dan kuas.

  6. 6

    Sambil menunggu warnanya kering, masak agar-agar seperti biasa.

  7. 7

    Setelah cairan agar-agar agak dingin dan mulai kental, celupkan kue mini tadi dan tunggu agar-agarnya mengeras dulu sebelum disajikan.

  8. 8

    Setelah agar-agarnya mengeras, kue buah mini siap disantap. Rasanya manis-gurih & ada sensasi jelly nya. Enak banget, Alhandulillah 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
pada
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu
🍱 Healthy Cooking & Baking Lovers🩷 Khairunnas anfa'uhum linnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa