Roti Pisang Kepok Coklat Pandan

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
sidoarjo

Bismillah...
Minggu pertama, mengawali Challenge BALON, semoga lancar sampai 26 Minggu kedepan.
Tema Minggu pertama ini adalah "Aneka Olahan Pisang" Alhamdulillah selalu ada stock si Pisang Kepok di Kulkas. Untuk membuat kiriman si Pisang ini saya mau ngisi stock kulkas dengan olahan roti buat cemilan anak anak. Apalagi si gadis kalau dah weekend pulang kerumah, bawaannya selalu buka isi kulkas untuk chek ada cemilan tidak yah😂. Semoga Istiqomah mengikuti Challenge BALON begitu juga Pejuang Apron BALON lainnya. Fighting💪💪pasti bisa🥰🥰
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#dewisaraswati

Roti Pisang Kepok Coklat Pandan

Bismillah...
Minggu pertama, mengawali Challenge BALON, semoga lancar sampai 26 Minggu kedepan.
Tema Minggu pertama ini adalah "Aneka Olahan Pisang" Alhamdulillah selalu ada stock si Pisang Kepok di Kulkas. Untuk membuat kiriman si Pisang ini saya mau ngisi stock kulkas dengan olahan roti buat cemilan anak anak. Apalagi si gadis kalau dah weekend pulang kerumah, bawaannya selalu buka isi kulkas untuk chek ada cemilan tidak yah😂. Semoga Istiqomah mengikuti Challenge BALON begitu juga Pejuang Apron BALON lainnya. Fighting💪💪pasti bisa🥰🥰
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#dewisaraswati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
4-5 orang
  1. ☘️BAHAN ISIAN
  2. 6 buahpisang kepok di belah jadi 2
  3. disesuaikanCoklat Meisis
  4. ☘️BAHAN DOUGH
  5. 300 grtepung terigu protein tinggi
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1 sdtragi instan
  8. 170. ml susu cair(1sachet SKM+air)/UHT
  9. 1sdm munjung/full margarine
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4pasta pandan
  12. 1 sdmmargarine untuk memanggang pisang kepok
  13. ☘️BAHAN OLES
  14. 1kuning telur
  15. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan.campurkan pasta pandan kedalam susu cair/uht aduk merata. Dalam wadah campur jadi satu terigu,ragi instan dan gula pasir,aduk merata, lalu tuang separuh susu cair/uht pandan campur merata dan uleni,tuang sisanya uleni kembali sampai Kalis. Beri margarine dan garam uleni kembali (saya manual dengan tangan bisa uleni dengan mixer)sampai Kalis elastis

  2. 2

    Bulatkan lalu letakan dalam wadah kembali dan tutup dengan plastik warp atau kain bersih. Biarkan selama 30 menit atau sampai dough mengembang 2x.setelah mengembang tinju kempiskan untuk buang udara. Dan bagi menjadi 12 bagian atau setara 35-40 gr.siapkan pisang kepok

  3. 3

    Disaat menunggu adonan dough mengembang. kita olah pisang kepok. Beri wajan teflon dengan 1 sdm margarine.lalu masukkan pisang dan panggang sampai berubah warna.angkat tiriskan

  4. 4

    Ambil 1 adonan Gilas dengan rolling lalu beri 1 sdt Meisis coklat dan letakan diatasnya pisang panggang.gulung,2x gulung sambil siisi kiri kanan di kunci.lalu ujung nya pótong2(lihat gambar foto) gulung kembali dan tekan kuat di ujung ujung lembar adonan kebadan kulit berisi pisang.lakukan sampai habis.panaskan oven sampai ke suhu 160° olesi dng bahan oles lalu panggang dng api bawah selama 20 mnt dan api atas selama 10-15 mnt sampai matang

  5. 5

    Roti pisang kepok coklat pandan ini wanginya menggugah selera. Meski tanpa telur dalam dough nya kulit roti tetap empuk dan lembut. Simpan dalam wadah tertutup beri las tisue dapur tata roti dan simpan dalam kulkas. Bisa awet sampai 2 Minggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
pada
sidoarjo
follow IG : @dewi008saraswati sy dng tampilan reels yg lengkap cara memasaknyasy senang memasak praktis..apabila ada waktu luang jadilah sibuk seharian di dapur.apabila malas mendera malaslah ke dapur hehhe😂😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa