Siomay talas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grtalas kupas
  2. 400 grtepung sagu
  3. 100-200 grtepung terigu segitiga
  4. 9 SiungBawang Putih (Dihaluskan) /1 sdm Bubuk Bawang Putih
  5. 2 sdmkaldu bubuk
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtMerica Bubuk
  8. 2 ButirTelur Ayam
  9. Bahan lainnya
  10. Bumbu kacang siomay/batagor
  11. Kecap manis
  12. Saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas talas, gosok dengan garam hingga lendir hilang. Bilas dan potong" kecil dan rendam kembali air garam diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Panaskan kukusan, kukus talas hingga lunak (kurleb 20 - 30 menit), angkat dan langsung tumbuk hingga halus, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan tepung + gula + merica + kaldu bubuk + bawang putih halus. Tambahkan talas tumbuk + telur, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan air secukupnya + 2 sdm minyak (supaya ga lengket). Oleskan tangan dengan minyak atau aku cuman pkai sendok aja untuk membentuk. Rebus hingga mengapung saja (tidak perlu lama-lama). Tiriskan dan rendam air dingin sebentar, tiris kembali.
    TIPS : Aku coba dulu 1, koreksi rasa dan tekstur kekenyalan sesuai selera. Kalau sudah baru rebus semua hingga habis.

  5. 5

    Sajikan siomay talas dengan bumbu kacang, kecap manis dan saus sambal sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa