Cara Membuat
- 1
Membuat kulit siomay : ayak tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan garam lalu aduk rata, perlahan masukan air hangat, campur hingga rata (sedikit demi sedikit ya air hangatnya) setelah itu ulenin hingga tercampur rata, diamkan 15 menit, lalu bentuk bulat2 di gilas menggunakan rolling pin, cetak bulat lalu taburi maizena agar tidak lengket.
- 2
Siomay : giling seluruh bahan di choper lalu koreksi rasa. masukan adonan siomay sebanyak 1 sdt penuh ke kulit siomay, kemudian di tangkupkan dan beri parutan wortel di atasnya, lakukan hingga kulit siomay habis. Sisa adonan siomay untuk isian tahu: belah tahu menjadi 2 lalu kerok isiannya campurkan ke adonan, lalu masukan ke belahan tahu. Lakukan hingga habis. Setelah itu, kukus hingga matang kira2 20 menit.
- 3
Sambal kacang : sangrai kacang, bawang putih, cabai, setelah itu masukkan ke dalam chopper, tambahkan gula merah sisir, garam lalu haluskan. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, setelah panas masukan kacang aduk2, lalu masukan air, tambahkan kecap manis, aduk hingga minyak keluar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Siomay Siomay
Bikin siomay ah soalnya suami suka banget jajan siomay. Siomay ini terasaaaaa bgt ikannya, sumpah. Fotonya seadanya aja yah, lagi ada tamu di rumah jd harus gercep gak bisa gelar2 alas foto hahaha. Resep dasar aku intip dari IG ci @xanderskitchen tapi karena aku masak lebih bnyk jadi takaran aku sesuaikan. Aku abis ubek2 ig cici ditanya ama cici "nyari resep apa sih ndin?" Wkwkwk foto fotonya aku komenin bnyk wkwk maap ya ci kemaren rusuh dikit, tapi aku ngangenin kan? *gubrak.
-
Siomay Siomay
Hayo, siapa yang suka banget sama siomay? Saya nih salah satunya! Akhirnya, setelah sekian lama, saya berhasil bikin siomay sendiri di rumah. Awalnya bingung mau pakai ikan apa, eh pas kebetulan ada ikan barakuda di kulkas, ya udah saya coba aja. Ternyata, cocok banget! Rasanya juara deh!"
-
Siomay Siomay
Siomai adalah sejenis dimsum yang merupakan makanan tradisional Tiongkok. Dalam bahasa Mandarin makanan ini disebut shaomai, sedangkan dalam bahasa Kanton disebut siu maai.Di Indonesia, siomai atau biasa disebut sebagai siomay identik dan dikenal sebagai makanan khas Jawa Barat, khususnya di Kota Bandung. Karena itu, di Indonesia, banyak ditemukan pedagang berlabel "Siomay Bandung" sebagai nama dagangan mereka.Eitss..tapi ini saya lagi gak bikin siomay Bandung, ini siomay rumahan versi sendiri. Acinya gak pake ikan, bumbu kacangnya gak pake cabe/perasan jeruk limau/air asam Jawa dll. Sangat simpel. Saya bikin hari Minggu kemarin di rumah mertua#RasaNusantara#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar