Kolak kacang hijau lumer + ubi jalar tanpa presto (5-30-7)

Naila Maharani
Naila Maharani @nailamav
Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Buka puasa paling nikmat pakai kolak hangat. Ini salah satu makanan favorit suami yg selalu cepet habis ❤

#PejuangGoldenApronBatik

Kolak kacang hijau lumer + ubi jalar tanpa presto (5-30-7)

3 orang berencana membuat resep ini

Buka puasa paling nikmat pakai kolak hangat. Ini salah satu makanan favorit suami yg selalu cepet habis ❤

#PejuangGoldenApronBatik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang hijau
  2. 2-3 lembardaun pandan
  3. 2 buahubi jalar, kupas potong dadu
  4. 1 sdmgula merah /aren
  5. 3 sdmsantan kara
  6. 4 sdmgula pasir1
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtvanila
  9. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau 3-6 jam agar mudah empuk.

  2. 2

    Cuci kacang hijau, ubi dan daun pandan

  3. 3

    Didihkan air dalam panci tertutup rapat, masukan kacang hijau, lalu masak dengan api besar selama 5 menit. Matikan api selama 30 menit. Tanpa membuka panci

    Rebus lagi selama 7 menit sambil menambahkan bahan2 lain. Lalu matikan api selama 30 menit.

  4. 4

    Terakhir, jika ingin tekstur kacang hijau lebih lumer, biasanya saya menambahkan rebus 5 menit. (Jika air menyusut tambahkan air dan cek rasa agak tidak gosong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naila Maharani
Naila Maharani @nailamav
pada
Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia
Bismillah before cook and also before eat 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa