Kolak Kacang Hijau Ubi (Metode 5-30-7)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌼 Bismillah,......

Cuaca di sini beberapa hari terakhir ini sedang puanas, gerah rasanya.

Kebetulan di rumah masih ada kacang hijau kupas dan ubi. Cocok nih dibuat kolak, dimakan hangat maupun dingin sama2 uenak 👍🏼😊

Disini saya masaknya pake metode 5 - 30 - 7 , dimana dimasak / direbus dulu 5 menit, kemudian matikan kompor lalu tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit.

#KacangKayaRasa
#CPBali_KacangKayaRasa2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanKacangHijauKupas
#OlahanUbi

Kolak Kacang Hijau Ubi (Metode 5-30-7)

7 orang berencana membuat resep ini

🌼 Bismillah,......

Cuaca di sini beberapa hari terakhir ini sedang puanas, gerah rasanya.

Kebetulan di rumah masih ada kacang hijau kupas dan ubi. Cocok nih dibuat kolak, dimakan hangat maupun dingin sama2 uenak 👍🏼😊

Disini saya masaknya pake metode 5 - 30 - 7 , dimana dimasak / direbus dulu 5 menit, kemudian matikan kompor lalu tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit.

#KacangKayaRasa
#CPBali_KacangKayaRasa2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanKacangHijauKupas
#OlahanUbi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 panci kecil (4 porsi)
  1. 150 grkacang hijau kupas
  2. 400 grubi
  3. 1 sachetsantan instan (65 ml)
  4. 1 lbrdaun pandan, ikat simpul
  5. 2 sdmsusu bubuk instan (optional)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Sejumputvanili bubuk (optional)
  8. Secukupnyaair
  9. 💥 Gula cair :
  10. 50 grgula merah (secukupnya sesuai selera)
  11. 2 sdmgula pasir (secukupnya sesuai selera)
  12. 1 lbrdaun pandan, ikat simpul
  13. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan kacang ijo dan ubi, rebus selama 5 menit.

    Buang buih2 yang keluar.

    Matikan kompor dan tutup rapat panci, sisihkan.

  2. 2

    Sementara menunggu kita rebus dulu gula dan daun pandan.

    Setelah mendidih dan gula larut, matikan kompor.

    Saring dan sisihkan.

  3. 3

    Setelah 30 menit, panaskan kembali panci dan masak selama 7 menit.

    Setelah itu tambahkan gula cair, santan, garam, susu bubuk dan vanili, aduk rata hingga mendidih.

    Koreksi rasa, matikan kompor.

  4. 4

    Tata di mangkok dan siap disajikan,

    Alhamdulillah 🙏🏼😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa