Sambal slalu ada distiap masakan saia, masak apa aj slalu bikin sambal..hari ini nyobi bikin sambal tuk tuk dr batak rekuk dari bunda nayra....Recook ..bunda nayra cek 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14382117-sambal-tuk-tuk-khas-batak?invite_token=2CGbw5QQAc2xi2i4kvYSRNu5&shared_at=1622960395#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_bundanayra#Genkpeda_eksis#cookpadcommunity_surabaya

Yee dah hari rabu waktunya posbar bareng #KomunitasPaders kali ini temanya pedes pedes alias sambal di #GoDa_Seuhah . Aku menyeberang jauh kepulau Sumatera, provinsi Sumatera Utara buat nyobain sambal tuk tuk. Penasaran dengan namanya ternyata tuk tuk itu pas kita ulek ikan asinnya sambil ditumbuk biar cepet halus jadi bunyi tuk tuk.Sumber : Beranda Aqlan @BerandaAqlan#GoDa_Paders#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_BerandaAqlan#ArisanRecook_BerandaAqlan#GenkPeDa_BerandaAqlan#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek40

Pengen sambel batak nih rindu masakan mamiku di siantar

#SiapRamadan#PekanInspirasi#Cookpadcommunity_PadangBerhubung di kulkas adanya cuma cabe keriting hijau, ya terpaksalah sambel tuk tuknya berwarna hijau. Tapi yang penting rasanya gak beda ama yang pake cabe keriting merah.

Kesempatan kali ini masih seputar kuliner pulau sumatera...🗾 Pilihan saya jatuh pada sambal tuk tuk yang menggugah selera🌶️🌶️Mengapa namanya "tuk tuk", ternyata nama itu berasal dari proses pengolahan sambal dengan suara tuk-tuk pada saat menguleg. Menarik sekali bukan?😍🥰Darimana asal mulanya sambal ini pertamakali dibuat?? Daerah batak, tapanuli lah tempat sambal ini lahir. Biasanya warga di sana menggunakan ikan aso aso 🐟🐟🐡(ikan kembung yang dikeringkan), atau bisa juga dari ikan teri.Menariknya lagi, ada filosofi sederhana dari asal muasal sambal "tuk tuk" ini dibuat. Pada saat itu perekonomian warga di tapanuli masih kekurangan, sehingga berusaha hemat dalam hal mengelola makanan. Tetapi mereka mempunyai keinginan besar dalam hal menyekolahkan anaknya ke jenjang yang lebih tinggi. Sehingga sambal ini sengaja dibuat dengan campuran ikan dan hanya dimakan sambal dan nasi saja. Tetapi kenikmatannya membuat siapa saja yang menyantapnya pasti nambah nasi lagi...Dari sambal tuk tuk kita bisa belajar, dari semangat dan kegigihan warga batak. Horas 💪👏👍..Recook dari resep kak @nugrahayu dewanti#mahameru#sambal tuk tuk#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#AgenRahasiaKeSumatra#MakananKhasSumatera#HasilBerkebun

Gurih² pedes bikin nagih 👌Kalau makan beginian, siap² nasi anget sebakul 🤣Penasaran sama namanya? Ternyata nama "tuk tuk" ini berasal dari suara tuk-tuk saat proses mengulek sambalnya. Berasal dari daerah Batak, Tapanuli, biasanya ikan yang digunakan adalah ikan aso-aso (ikan kembung yang dikeringkan) atau bisa juga menggunakan ikan teri.Di sini saya modif cabenya biar ga kepedesan banget, trus disiram minyak panas dan tambah sedikit air jeruk nipis biar seger. Ikannya saya pakai ikan ndheleng ya, dibawain sama ibuk pas kemarin habis balik kampung. Jadi pas banget di-tuk tuk-in di sambal tuk tuk ini 😁.Source: @Rindu_Dapur#Sambal#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rini#PejuangGoldenBatikApron#Minggu27#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Satu lg untuk semarak sumbar mknan kha sumut..yaitu sambal tuk tuk..alkisah tentang smbal ini yaitu semangat juang masyarakat'a demi menyekolahkan ank², walo hanya mkan ikan yg d sambal diberi bumbu seadanya yg diolah dgn ditumbuk berbunyi "tuk tuk" nah dstulaj diberi nm smbal tuk tuk.Resep :Beranda Aqlan#Bainai_BerandaAqlan#Basidoncek#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Batam

Dinamai sambal Tuk tuk karena saat mengulek ngulek sambalnya berbunyi tuk tuk tuk tuk😁 walaupun makanan ini aslinya dari Batak daerah Tapanuli,tetapi tidak demikian terdengar ketenarannya.ternyata sambal tuk tuk ini juga eksis di masyarakat daerah Jawa, yang membedakan sambal tuk tuk Batak dan Jawa yaitu Batak memakai campuran andaliman di sambalnya.di daerah asalnya biasanya sambal ini disajikan dengan ikan aso aso sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan/ikan gadapang yang dibakar lalu dicampur adukan dengan sambal sampai merata.Dibalik nama sambal ini terdapat sebuah cerita asal mulanya, Masyarakat Tapanuli dahulu kesulitan dalam hal perekonomian sehingga mereka berhemat dalam mengolah bahan makanan.karena sambal tuk tuk ini lauk sederhana yang tidak merepotkan yang biasa disajikan sebagai makanan sehari-hari.dibalik semuanya terdapat kegigihan orang tua untuk menyekolahkan anaknya setinggi-tingginya membuat mereka tidak memikirkan soal makanan 😉resep yang saya buat tidak sama persis aslinya karena menyesuaikan bahan yang ada😁Source : Beranda aqlan (dengan modifikasi)#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#WeekandChallange#CloverDiSambelin#Semarak_CloverDiSambelin#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

Serunya aktivitas saling recook🥰Akhirnya bs ktemu jg sumbernya de mana😁 jd bs botram neh rameW kirim recooknya berbagi 😍#RememberGenkPeda_BundaNayrahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14382117-sambal-tuk-tuk-khas-batak?invite_token=FsMAkoqXSrfQZQHmZUrfDcpi&shared_at=1622150714#RememberGenkPeDa_BerandaAqlanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13965618-sambal-tuk-tuk-khas-sumatera-utara?invite_token=Xnu31JzymfgiiViTsirAGZC9&shared_at=1622697766#RecookDepok_NurMurni di #CookpadCommunity_Depok yang recook dari #RememberGenkPeda_GlianTika #GenkPejuangDapurhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15077794-sambal-tuk-tuk-khas-sumut?invite_token=z5PNm3df7T8t2Rkp5RbqdTTs&shared_at=1622697847#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara

Daging Panggang Teflon

Sambalnya seger, ngundang selera makan

Suami klu bikin sambal ini tuh rasanya pingin lengket sama Magicom trs deh🤣🤣🤣