Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 500 grceker ayam
  2. Bahan Sambal :
  3. 10 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 btrkemiri
  8. seruaskunyit
  9. seruasjahe, geprek
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakaldu bubuk
  14. secukupnyagula pasir
  15. secukupnyaair
  16. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan

  2. 2

    Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. kemudian tumis beserta daun jeruk, daun dalam dan jahe hingga harum

  3. 3

    Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan ceker yg sudah direbus, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, tes rasa. Angkat

  4. 4

    Ceker ayam pedas pun siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa