Bread Pudding (Puding Roti Tawar)

Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
Jember

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Resep buat minggu ke 5
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

loyang 17x17 porsi
  1. 7 lembarRoti Tawar
  2. SecukupnyaRaising/ Dried Cranberries
  3. SlicedAlmonds Secukupnya
  4. Margarin untuk olesan loyang dan satu sisi roti Secukupnya
  5. Custard
  6. 2 butirTelur kocok lepas
  7. 150 mlSusu UHT
  8. 100 mlAir
  9. 25 grWhipped Cream Bubuk
  10. 25-30 grGula Pasir
  11. 1/8 sdtKayu Manis Bubuk
  12. 1/4 sdtVanilla Essence
  13. SejumputGaram
  14. Creme Anglaise
  15. 100 mlSusu UHT
  16. 10 grWhipped Cream Bubuk
  17. 1 butirKuning Telur
  18. 20 grGula Pasir
  19. SejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    1. Olesi loyang dan salah satu sisi roti dengan margarin
    2. Potong roti sesuai selera
    3. Tata roti di atas loyang

  2. 2

    ▪️Custard
    1. Kocok lepas telur di dalam mangkok, sisihkan
    2. Tuang susu, air + whipped cream bubuk yang sudah dicampur sebelumnya, gula, kayu manis bubuk, vanila dan garam ke dalam panci
    3. Masak dengan api kecil hingga gula larut

  3. 3

    4. Tuang campuran susu hangat ke dalam telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan masukkan susu sekaligus supaya tidak jadi scrambled egg

  4. 4

    5. Tuangkan custard di atas roti hingga adonan custardnya habis
    6. Hias dengan cranberries dan almond
    7. Oven di suhu 180⁰C selama kurang lebih 30 menit atau hingga custard matang dan permukaan roti kecokelatan

  5. 5

    ▪️Creme Anglaise
    1. Campur semua bahan ke dalam panci
    2. Masak dengan api kecil sambil diaduk
    3. Tunggu hingga sausnya matang dan mengental. Tuang ke salam cangkir/ gelas

  6. 6

    Sajikan puding roti dengan creme anglaise.

    Selamat mencoba.. jangan lupa cantumkan sumber dan share cooksnapnya yaa 😉

    Resep asli : youtube Luvita Ho dengan penyesuaian bahan dan takaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
pada
Jember
Baking as a hobby. Belajar baking dari ngelihatin Mama kalau lagi bikin kue. Sampe sekarang masih trial and error, jadi ada kepuasan batin tersendiri setiap berhasil bikin 1 resep baru.Mari mampir ke channel youtube saya & mama : kreasiyangtyBantu channel kami bertumbuh ya. Terima kasih ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa